外來(lái)者眼中，這里是“了不起的人間奇跡”；當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這里是水土飲食、是生息家鄉(xiāng)。這里有著2022年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、農(nóng)作賡續(xù)迄今700余年的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)。

涵蓋3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個(gè)行政村、總面積204.35平方公里的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)，位于太行山深處、河北省邯鄲市西南部，這里雖然“舉頭盡見(jiàn)山峰峙，著足曾無(wú)尺土平”，但人們創(chuàng)造性地借取溝、坡、嶺、峧、垴等地貌形勢(shì)，世代不息壘石填土筑堰修田，不僅形成了規(guī)模龐大的梯田農(nóng)耕生態(tài)多樣性系統(tǒng)，還沉淀出了具有鮮明地域特色的農(nóng)耕文化、飲食文化、石頭文化、毛驢文化等多樣的民俗文化，成為中國(guó)北方旱作農(nóng)耕文化的突出典范。

河北涉縣王金莊旱作梯田 河北省涉縣宣傳部供圖

到過(guò)涉縣的人多曾有過(guò)類似見(jiàn)聞：農(nóng)民下地干完農(nóng)活離開(kāi)前，總會(huì)很自然地把鞋底上的泥土用農(nóng)具刮到田里，農(nóng)民們說(shuō)這是“梯田泥土來(lái)之不易，不敢隨便走丟”。在梯田核心片區(qū)井店鎮(zhèn)王金莊，一眼望去，無(wú)所不“石”——石街石道、石房石墻、石桌石凳、石碾石磨、石井石窖，此外，家家戶戶都拴養(yǎng)毛驢。因?yàn)檫@里山勢(shì)陡峭，爬坡能力極強(qiáng)的毛驢自然成為村民們首選的勞作伙伴和交通工具。王金莊各家的石屋不論大小，都有一處毛驢專用空間，“一頭驢相當(dāng)于家里半個(gè)產(chǎn)業(yè)”的說(shuō)法也緣此盛傳。王金莊村一街村委委員王林定說(shuō)：“最多的時(shí)候，全村養(yǎng)驢達(dá)1000多頭，現(xiàn)在仍有近300頭。”

除了給驢留出單獨(dú)生活空間，當(dāng)?shù)厝诉€有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗——各家院落都建有貯存糧食的地窖，以適應(yīng)特殊的地理環(huán)境，應(yīng)對(duì)頻發(fā)的自然災(zāi)害。涉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師賀獻(xiàn)林認(rèn)為，涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)之所以仍在保持運(yùn)轉(zhuǎn)，靠的就是這些延續(xù)700多年的“藏糧于地”農(nóng)耕技術(shù)、“存糧于倉(cāng)”倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)和“節(jié)糧于口”生存技巧。

家有良種傳萬(wàn)代，地種百樣不靠天。面對(duì)脆弱的生態(tài)環(huán)境，當(dāng)?shù)卮迕襁\(yùn)用農(nóng)耕智慧，通過(guò)復(fù)合發(fā)展花椒、小米、核桃、黑棗、柴胡等種植，形成了極具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式：他們不僅種出了遠(yuǎn)近聞名的核桃和花椒，還有小米、玉米、大豆、黑棗及其他農(nóng)產(chǎn)品；不僅書寫著愚公移山、修梯造田的故事，還傳承和保存了77種農(nóng)業(yè)物種、包括171個(gè)農(nóng)作物傳統(tǒng)品種。

近年來(lái)，針對(duì)很多老品種一度瀕臨失傳等現(xiàn)實(shí)情況，從2018年起，涉縣旱作梯田保護(hù)與利用協(xié)會(huì)在王金莊成立志愿者團(tuán)隊(duì)，專事調(diào)查收集老品種。2019年，志愿者團(tuán)隊(duì)歸檔建立了省內(nèi)首家農(nóng)民“種子銀行”。在“種子銀行”陳列室里，隔板架上玻璃瓶里裝滿了各色各樣的種子，“誰(shuí)家梯田適宜種什么，都可以來(lái)‘種子銀行’借種子，等有了收成以后再還回來(lái)種子，比方說(shuō)借一斤種還回一斤半。所有種子都要經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯，才能篩選留種?！必?fù)責(zé)管理工作的志愿者劉玉榮介紹說(shuō)，目前已收集農(nóng)作物傳統(tǒng)品種171個(gè)，其中傳統(tǒng)品種谷子19種、豆類40種、玉米7種、其他作物60余種，不少老品種種植年數(shù)在30年以上。

近些年，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，涉縣還依托旱作石堰梯田和當(dāng)?shù)厣詈竦臍v史文化資源，積極打造太行梯田大峽谷，通過(guò)挖掘石頭文化、毛驢文化、飲食文化，建成了旱作石堰梯田系統(tǒng)王金莊研究院和梯田展館，推出集林果、藥材、采摘、觀光為一體的農(nóng)業(yè)新模式，希望通過(guò)發(fā)展梯田生態(tài)游、毛驢體驗(yàn)游等休閑旅游經(jīng)濟(jì)增加村民收入。如今，長(zhǎng)達(dá)幾十里的山溝溝，已經(jīng)串起王金莊、劉家、大洼、后河等一個(gè)個(gè)美麗鄉(xiāng)村，展開(kāi)了一幅“歷史與現(xiàn)代交融、農(nóng)業(yè)與文旅共興”的生動(dòng)畫卷。隨著太行山高速的建成通車，越來(lái)越多的深山村民享受到便捷交通帶來(lái)的發(fā)展紅利，沿線村莊也將搭上時(shí)代發(fā)展的快車，增添更加誘人的魅力。