長著胡須、頭頂王字，眼神萌萌的小老虎；閃著綠光、圓潤飽滿的青蘋果；點(diǎn)綴兩三朵嬌艷桃花的小饅頭……北京市平谷區(qū)52歲的佟國華從蒸箱小心翼翼地端出一道道冒著熱氣的面食，圍觀者無不嘖嘖稱奇，爭相拍照打卡。

　　從最初下崗再就業(yè)，到后來訪學(xué)提升、創(chuàng)新研發(fā)打開新市場，佟國華初心不改，執(zhí)著中國傳統(tǒng)面食文化，用巧思、巧手“蒸”出了美好生活。

　　隨著世界休閑大會在平谷成功舉辦，佟國華開始關(guān)注年輕消費(fèi)者，不斷摸索花饃新花樣。2019年，她一邊和自己孩子的美術(shù)老師學(xué)習(xí)中國畫，一邊慕名去山東考察學(xué)習(xí)。經(jīng)過繪畫藝術(shù)和花饃技藝的整合創(chuàng)新，佟國華制作面花有了自己獨(dú)特的配方、手法和設(shè)計，創(chuàng)意制作的“向日葵”“西餅”“玫瑰”“小豬佩奇”等系列花饃贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛。

　　2021年8月，在平谷區(qū)多部門的支持下，佟國華成立了“佟記美好生活”工作室，開始教授花饃制作技藝。每到七夕節(jié)、婦女節(jié)、重陽節(jié)等，人們走進(jìn)工作室參加特色花饃培訓(xùn)，豐富業(yè)余生活。

　　近年來，佟國華多次帶著作品參加平谷區(qū)大型文化活動。為支持“高大尚”平谷建設(shè)，佟國華設(shè)計制作了《桃醉平谷》；為金海湖紅葉節(jié)制作《漫山紅葉》；為慰問森林消防指戰(zhàn)員制作《赴湯蹈火》；為重陽節(jié)慰問老人制作《九桃一手》等花饃作品，抒發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛。