邵廣出生于河南的一個普通的農(nóng)民家庭，7歲時，同齡孩子都在嬉戲打鬧，他卻幫家里在河邊放牛。兒時與牛相伴的經(jīng)歷讓他對畜牧養(yǎng)殖業(yè)有著難以割舍的情感，為日后成為“職業(yè)養(yǎng)牛人”打下基礎(chǔ)。

本科學(xué)習(xí)動物科學(xué)，碩士研究反芻動物營養(yǎng)與調(diào)控，邵廣在黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)度過了自己的求學(xué)歲月。“2009年碩士畢業(yè)時，同班同學(xué)有的入職科研院所，有的去外企做銷售或技術(shù)服務(wù)，而我是50個同學(xué)中唯一一個深入一線到牛場工作的?！鄙蹚V說，“我認為在學(xué)校學(xué)到的知識，還得通過實踐的檢驗，一線工作才能把書本上的理論轉(zhuǎn)化成實用成果?！?/p>

邵廣在查看幼牛。李木子 攝

工作之后的邵廣，十幾年間與牛為伴，從技術(shù)員逐漸成長為牛場管理者，管理牛場規(guī)模從1000頭到5000頭，見證著中國奶牛業(yè)的發(fā)展。自2003年起，標準化奶牛場如雨后春筍般涌現(xiàn)，但奶牛的養(yǎng)殖水平卻參差不齊，2009年黑龍江省的奶牛平均單產(chǎn)不足7噸，養(yǎng)殖理念和技術(shù)亟待提高。2011年，邵廣參與了所在牧場與以色列阿菲金公司開展的技術(shù)合作。“我全程參與了項目的設(shè)計和實施，學(xué)到不少國外先進的理念和養(yǎng)殖技術(shù)?！彼f，此后幾年里，他開始在實踐中轉(zhuǎn)化和吸收這些新理念和新技術(shù)。

2016年，邵廣加入綏化市裕達牧業(yè)有限公司，8個月后牧場漸入佳境，裕達牧業(yè)的創(chuàng)始人對邵廣信任有加，便與他開啟“合伙人承包模式”，即每年上繳固定利潤給公司，其余收益皆由他所得。邵廣出任裕達牧業(yè)有限公司經(jīng)理，全面改善牧場經(jīng)營管理，他也將承包制模式應(yīng)用于牧場的各級主管，以激勵全體員工的工作主動性和積極性。在他的精心管理下，裕達牧業(yè)一頭成年母牛年產(chǎn)奶量由2016年的8噸增加至2019年的12噸，經(jīng)濟效益大大增加。目前裕達牧業(yè)奶牛存欄2000頭，年出售商品奶1.2萬噸，年收入5000萬元，已成為黑龍江省知名重型奶牛場。

養(yǎng)殖是一個艱苦的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，但也是一個非常需要高科技的行業(yè)?！皬臉I(yè)十多年來，我發(fā)現(xiàn)許多大型設(shè)備和現(xiàn)代技術(shù)是從國外引進的，如我們經(jīng)常使用的青貯收割機‘約翰迪爾’就來自德國。”邵廣一直希望有機會多出去走一走、看一看、學(xué)一學(xué)，吸收國際國內(nèi)的先進理念，并應(yīng)用于實際生產(chǎn)。

2020年，經(jīng)黑龍江省奶業(yè)協(xié)會推薦，邵廣如愿以償成為中德青年農(nóng)業(yè)實用人才交流項目的一名學(xué)員。他說，“這個平臺建立了一種學(xué)習(xí)創(chuàng)新和溝通交流機制，通過整合國內(nèi)外資源、接觸不同類型的老師和學(xué)員，相互之間思想的碰撞開闊了我的視野?！?/p>

談及對哪些培訓(xùn)內(nèi)容感受最深刻，邵廣說：“德國對動物福利方面的研究非常深入，盡管最近5年國內(nèi)對動物福利已有較高關(guān)注和較大改進，我自己在工作中也很關(guān)注奶牛的舒適度，但相比德國還是有較大差距。”

另外，德國畜牧養(yǎng)殖場所的規(guī)劃設(shè)計理念和集約化程度也令邵廣印象深刻。他說，“德國設(shè)計場所時就會考慮未來應(yīng)用哪些機械化、自動化技術(shù)，避免了邊建邊改、建完再改的弊端，這一點很值得我們學(xué)習(xí)。”

受新冠肺炎疫情影響，去年中德青年農(nóng)業(yè)實用人才交流項目改為“云端”授課。邵廣提到，線上交流有一定局限性，未來希望有機會去德國實地考察，更加深入了解德國畜牧行業(yè)發(fā)展和社會人文情況。

隨著國民生活水平提升和消費理念更新，鮮奶制品的消費量逐漸攀升。國外許多居民大量消費營養(yǎng)價值比高溫奶和常溫奶更高的低溫奶（巴氏鮮牛奶），而低溫奶在中國的市場份額還較低?！澳壳拔覀冋诮椈镜刈鲆粋€低溫奶的區(qū)域性嘗試，以6元500毫升的低價，讓老百姓都能消費得起，同時豐富我們的產(chǎn)品銷售途徑。”

采訪的最后，邵廣與記者分享了他的職業(yè)理想，“一座城市，一個牧場，讓綏化人民喝上自己的巴氏鮮牛奶?！?/p>