在非洲熱土“孵化”脫貧希望

2017年3月，河南省南陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的高級(jí)獸醫(yī)師趙珂，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心組織的首屆援外儲(chǔ)備人才培訓(xùn)班上，初次系統(tǒng)了解了中國(guó)農(nóng)業(yè)援外項(xiàng)目的情況。在往期援外專家事跡的鼓舞下，趙珂于一年后作為援布隆迪第四期高級(jí)農(nóng)業(yè)專家組畜牧專家前往布隆迪，開啟了自己的援非生涯。

截至目前，趙珂已完成為期兩年的布隆迪農(nóng)業(yè)援外項(xiàng)目，并作為援津巴布韋第四期高級(jí)農(nóng)業(yè)專家組組長(zhǎng)兼家禽養(yǎng)豬專家，來到津巴布韋建設(shè)第二個(gè)中津農(nóng)業(yè)合作減貧示范村。

從中國(guó)河南到布隆迪、津巴布韋，二十余載一直堅(jiān)守在動(dòng)物疫病防控一線的趙珂，將中國(guó)技術(shù)分享給萬千非洲農(nóng)戶，用中國(guó)模式在非洲熱土“孵化”脫貧希望。

布隆迪種蛋孵化率創(chuàng)歷史新高

2018年3月，援布隆迪第四期高級(jí)農(nóng)業(yè)專家組抵布。彼時(shí)的布隆迪還沒有種雞場(chǎng)和孵化場(chǎng)，雛雞需要從其他國(guó)家進(jìn)口，飼養(yǎng)成本很高，禽蛋產(chǎn)品全靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶小規(guī)模散養(yǎng)供應(yīng)。當(dāng)時(shí)一個(gè)雞蛋的市場(chǎng)價(jià)格在1元人民幣左右，而當(dāng)?shù)仄毡樵滦街挥屑s200元人民幣。

“按中國(guó)的飲食習(xí)慣，我們專家組9個(gè)人一周要吃掉100個(gè)雞蛋。這個(gè)消費(fèi)是當(dāng)?shù)厝藷o法承受的。”趙珂回憶道，“和我對(duì)接的是布隆迪農(nóng)業(yè)部下屬獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室主任，在當(dāng)?shù)匾蚕喈?dāng)于處級(jí)干部了，他們一家四口人一周也就吃十幾個(gè)雞蛋?！?/p>

種蛋孵化率低是一直以來困擾布隆迪養(yǎng)殖戶的難題。經(jīng)過考察，趙珂選擇了當(dāng)?shù)匾患颐麨椤靶‰u安全”（Safe Chickens）的養(yǎng)雞場(chǎng)作為孵化試點(diǎn)，從肯尼亞進(jìn)口了1000余枚種蛋進(jìn)行孵化。小雞安全養(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)主雖然也曾嘗試過孵化養(yǎng)殖，但孵化率最高只有50%左右，沒有利潤(rùn)可言，只好將養(yǎng)雞場(chǎng)空置了很久。

種蛋相對(duì)脆弱，孵化環(huán)境、存放時(shí)間等因素都會(huì)影響種蛋質(zhì)量進(jìn)而影響孵化，而布隆迪氣溫常年超過25攝氏度。趙珂對(duì)孵化場(chǎng)進(jìn)行了改造，在原有的薄鐵皮頂棚上鋪了一層稻草以降低室內(nèi)溫度；在濕度過低時(shí)，給房間地面灑熱水以增加室內(nèi)濕度。

趙珂指導(dǎo)津巴布韋技術(shù)員使用孵化機(jī)。閆守根 攝

小雞出殼的第一天到第五周，自身沒有調(diào)節(jié)體溫的能力。趙珂又對(duì)育雛室進(jìn)行了改造，使其既能保持溫度，又能在固定時(shí)間換氣。他還給當(dāng)?shù)貑T工制定了雛雞免疫程序，讓他們依此進(jìn)行免疫、驅(qū)蟲、保健、消毒，并指導(dǎo)他們喂料。“雖然規(guī)定比較嚴(yán)格，但員工們做得很好?！壁w珂說。

最終，這批受精種蛋孵化率達(dá)到93%。“這是小雞安全養(yǎng)雞場(chǎng)的第一次盈利，引發(fā)了整個(gè)國(guó)家的密切關(guān)注?！睋?jù)趙珂介紹，在布期間，他持續(xù)指導(dǎo)小雞安全養(yǎng)雞場(chǎng)種蛋孵化工作，共孵化種蛋一萬余枚，孵化率穩(wěn)定在88%以上。同時(shí)，對(duì)布隆迪全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)民和技術(shù)人員開展了4次家禽孵化、雛雞飼養(yǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)管理和疫病防控等方面的技術(shù)培訓(xùn)。這些培訓(xùn)讓許多農(nóng)民能夠從事養(yǎng)雞來改善生活水平，為布隆迪養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

2019年，時(shí)任布隆迪總統(tǒng)皮埃爾·恩庫倫齊扎在國(guó)家獨(dú)立日講話中感謝了中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國(guó)畜牧專家所作出的貢獻(xiàn)。趙珂也獲得布隆迪環(huán)境、農(nóng)業(yè)與牧業(yè)部部長(zhǎng)魯雷馬頒發(fā)的“畜牧業(yè)杰出工作獎(jiǎng)”。

可持續(xù)發(fā)展是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵

趙珂認(rèn)為，制約布隆迪養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的根本因素是種質(zhì)資源，應(yīng)靠建立種雞場(chǎng)生產(chǎn)種蛋來解決。2020年3月趙珂離開布隆迪后，持續(xù)關(guān)注著布隆迪家禽養(yǎng)殖的發(fā)展，據(jù)他介紹，目前布隆迪已在后續(xù)中國(guó)專家組的幫助下建立了種雞場(chǎng)，為農(nóng)戶提供廉價(jià)雛雞，家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展良好。

但在津巴布韋，項(xiàng)目成果的維持情況卻不容樂觀。2023年9月，趙珂來到津巴布韋開啟第二次援非工作。抵津后，趙珂及同組專家前往第三期專家組在茲文巴（Zvimba）地區(qū)建設(shè)的第一個(gè)中津減貧示范村調(diào)研，發(fā)現(xiàn)第三期專家組建成的家禽孵化中心和太陽能提水灌溉的泵站在2021年他們離津后不久就已停止工作，家禽孵化中心8塊太陽能電池全部損壞，太陽能泵站水泵損壞。

趙珂（中）在津巴布韋種兔場(chǎng)調(diào)研?！￠Z守根 攝

“可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)援非項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。我們近期多次與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門和農(nóng)戶交流，使他們認(rèn)識(shí)到自己是項(xiàng)目的主體責(zé)任人，擺脫‘等、靠、要’思想?！壁w珂表示，專家組將對(duì)本期項(xiàng)目進(jìn)行前期扶持，項(xiàng)目成熟后交給農(nóng)民合作社自主經(jīng)營(yíng)，逐步走上可持續(xù)發(fā)展道路。

津巴布韋的肉雞養(yǎng)殖業(yè)被當(dāng)?shù)卮笮推髽I(yè)壟斷，企業(yè)有種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)，從種雞、種蛋孵化、肉雞養(yǎng)殖到屠宰進(jìn)行全流程管理。他們與農(nóng)戶簽協(xié)議，免費(fèi)為農(nóng)戶提供雛雞和飼料，回收育成雞并給予農(nóng)戶較低勞務(wù)費(fèi)。相比之下，土雞養(yǎng)殖并沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，供應(yīng)不穩(wěn)定，價(jià)格比肉雞更高。

趙珂及同組專家準(zhǔn)備依托茲文巴地區(qū)的家禽孵化中心，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展更多農(nóng)戶從事土雞養(yǎng)殖，打造成土雞養(yǎng)殖示范區(qū)?！扒皫灼谖覀兛梢詾檗r(nóng)戶購買種蛋和消毒藥，以及其他所需產(chǎn)品，并進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。但21天孵化周期結(jié)束后，得到的利潤(rùn)必須留給孵化中心持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。”趙珂說。

為了維護(hù)茲文巴地區(qū)項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展，專家組經(jīng)過調(diào)研，選擇在中馬紹納蘭省沙姆瓦地區(qū)金迪村（Zindi）建立第二個(gè)中津農(nóng)業(yè)合作減貧示范村?！敖鸬洗迦鄙俟喔葪l件，我們準(zhǔn)備首先用太陽能解決電力問題，然后打井，用水泵抽水進(jìn)行灌溉?！壁w珂告訴記者，“我們根據(jù)中國(guó)的扶貧模式，準(zhǔn)備在金迪村發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)和種養(yǎng)結(jié)合。農(nóng)民種植蔬菜，將作物作為養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料，再把動(dòng)物產(chǎn)生的糞便做成有機(jī)肥。這樣能夠最大限度降低成本，同時(shí)解決飼料價(jià)格高的問題?！?/p>

援津項(xiàng)目雖剛起步，但收獲了津巴布韋農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)戶的大力支持。

“他們眼里的希望就是援外工作的意義”

“強(qiáng)大的祖國(guó)是我們這些在海外工作的人的底氣。我在來到非洲前對(duì)此并沒有深刻感受，但當(dāng)我真正走在非洲的街道上，那些受過中國(guó)幫助的本地人沖我們打招呼的時(shí)候，我感受到深深的觸動(dòng)。”趙珂感慨道。

“我今年46歲，見證了中國(guó)這幾十年來的高速發(fā)展，也見證了中國(guó)人民生活翻天覆地的變化。但津巴布韋等非洲國(guó)家的發(fā)展卻一直停滯，甚至倒退。”據(jù)趙珂介紹，津巴布韋的老城區(qū)有許多十幾層的高層建筑，都是上世紀(jì)80年代建成的。但現(xiàn)在的農(nóng)村地區(qū)，卻連電和自來水都沒有，農(nóng)民家徒四壁。“有些農(nóng)戶在院子里挖井解決生活用水問題，有些沒有井的就要去很遠(yuǎn)的地方挑水，生活真的很艱難。我們的農(nóng)業(yè)援外項(xiàng)目多在農(nóng)村地區(qū)實(shí)施，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來了希望。”趙珂說。

茲文巴地區(qū)示范村的村長(zhǎng)安德烈（Andre），家庭并不富裕，主要靠種植玉米為生。第三期專家組教會(huì)了安德烈養(yǎng)雞技術(shù)，趙珂與同期專家組指導(dǎo)他投資修建了能容納4000只雞的新雞舍。僅半年時(shí)間安德烈已飼養(yǎng)了2000多只雞，收入超過2000美元。趙珂表示，中國(guó)專家組將繼續(xù)在家禽孵化中心給更多的農(nóng)戶提供雞苗和較為廉價(jià)的飼料，教給他們知識(shí)，讓他們能夠像安德烈一樣發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，走上脫貧致富的道路。

趙珂與津巴布韋工作人員檢查公雞精液活力。閆守根 攝

家禽孵化中心與當(dāng)?shù)匾粋€(gè)職業(yè)培訓(xùn)中心共用房屋，職業(yè)培訓(xùn)中心的一些年輕人住在這里。萊勒里（Leriry）就是其中之一，他只有19歲，家庭非常貧窮，父親去世，家里還有個(gè)妹妹。萊勒里學(xué)做水管工，雖然勤奮好學(xué)，但本地機(jī)會(huì)很少，找工作困難。家禽孵化中心距第四期專家組的駐地有120公里遠(yuǎn)，趙珂與萊勒里熟絡(luò)后，便請(qǐng)萊勒里幫忙管理孵化中心?！八浅８吲d，把孵化中心里里外外全都打掃了一遍，甚至連門窗都修理得挺好。”趙珂告訴記者。

不光是津巴布韋和布隆迪，在許多非洲國(guó)家，都有像萊勒里一樣貧窮但勤奮的年輕人，雖條件艱難，但仍希望通過努力改變自己和家人的生活?！拔覀冎袊?guó)專家組正好能夠給他們提供機(jī)會(huì)和支持，幫助他們發(fā)展項(xiàng)目，讓他們自食其力，在家鄉(xiāng)走上增收致富的道路。這是一件非常好的事情?！壁w珂說，“我們看到了他們眼里的希望，這便是援外工作的意義所在。”