光伏菇棚孵出百億級產(chǎn)業(yè)

以無人機航拍視角俯瞰，在福建省寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)，一排排長條狀的黑色光伏板穿插在群山的綠野中。這些光伏板以及下面的菇棚在當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中扮演了像芯片一樣的角色。

古田縣素有“中國食用菌之都”美譽，全縣有70%以上的農(nóng)戶在從事食用菌種植及銷售工作。然而古田是典型的山區(qū)縣，可供大規(guī)模拓展食用菌種植面積的土地資源并不多。

立足這一現(xiàn)實情況，古田縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園努力從調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間布局尋找突破口，運用光伏菇棚發(fā)展綠色經(jīng)濟，提升食用菌產(chǎn)業(yè)綜合價值，持續(xù)鞏固食用菌特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過菌光融合培育出農(nóng)業(yè)領域的新質(zhì)生產(chǎn)力。

光伏菇棚種植模式棚上能發(fā)電、棚下能種菇，一棚兩用，實現(xiàn)光能和土地集約化、立體化綜合利用。在大橋鎮(zhèn)大橋村，菌光融合項目采取“能源公司＋黨支部＋食用菌龍頭企業(yè)＋農(nóng)戶”模式。種植大戶張堅與合伙人兩人管理著33間種植銀耳的光伏菇棚?！耙酝门菽?、木板堆砌成的茅草棚種銀耳，如今一個個銀耳菌包住上了‘高架樓房’，棚內(nèi)環(huán)境大大改善，病蟲害也少了，管理上精減了很多工序，光伏發(fā)電還能夠省去在種植、儲存和烘干環(huán)節(jié)的電力成本，產(chǎn)量和收益都比以前提升了不少?！睆垐哉f。

福建省古田縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的光伏菇棚。資料圖

園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員張海洋告訴記者，古田縣近年來有節(jié)點、分步驟對傳統(tǒng)菇房進行升級改造，目前全縣共實施9個光伏菇棚項目，打造8個光伏菇棚基地，建設食用菌標準化生產(chǎn)菇棚450間，配套建設了保鮮冷藏庫、烘干廠等基礎設施，引導農(nóng)戶種植向可溯化、標準化、基地化發(fā)展，通過增加栽培層數(shù)、種植技術與模式改良，大幅增加土地利用率和單位產(chǎn)出率。

與此同時，產(chǎn)業(yè)園還探索“兩條腿走路”，推進建宏、晟農(nóng)、天天源等企業(yè)采用全天候智慧溫室、精準噴水管理、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化栽培方式，利用可視化管理系統(tǒng)和生產(chǎn)智能化管理系統(tǒng)，對產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后進行質(zhì)量安全可追溯管理，大力發(fā)展高品質(zhì)、綠色設施食用菌產(chǎn)業(yè)。工廠化生產(chǎn)中，智能綜合監(jiān)控系統(tǒng)能夠自動監(jiān)測并調(diào)節(jié)，種植食用菌始終處于最佳生長環(huán)境，不僅實現(xiàn)全年全天候生產(chǎn)，而且大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)、口感。

在采用新式栽培模式的基礎上，產(chǎn)業(yè)園打造出包括三個食用菌加工集中區(qū)及“N”個加工集聚點的“3+N”園區(qū)發(fā)展模式，著力促進食用菌產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈“三鏈”融合發(fā)展。在食用菌精深加工園區(qū)，福建省三優(yōu)農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的猴頭菇醬、菌湯底料、猴頭菇原粉、銀耳羹、菇類素食等產(chǎn)品琳瑯滿目，擺滿了展示架?！敖畼桥_先得月。我們靠近原料產(chǎn)地，不僅能減少很多中間環(huán)節(jié)，還能有品質(zhì)保障?！惫靖笨偨?jīng)理泉國川介紹，在產(chǎn)品精深加工環(huán)節(jié)，三優(yōu)農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司也在以市場需求為導向，不斷在技術上做升級，在產(chǎn)品上做創(chuàng)新。

此外，產(chǎn)業(yè)園充分利用大數(shù)據(jù)及數(shù)字技術武裝賦能，推進古田縣食用菌數(shù)字建設，圍繞食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，打造了1個產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，以及助產(chǎn)平臺、供應鏈金融平臺、溯源平臺、助銷平臺“四個平臺”，并提供政策、品牌、科技、營銷、金融、管理等全方位數(shù)據(jù)信息服務，實現(xiàn)智慧生產(chǎn)、協(xié)同聯(lián)動。在利用手機軟件構(gòu)建的全鏈條數(shù)字化服務體系的助產(chǎn)平臺上，綜合集成了為菇農(nóng)提供專家咨詢、產(chǎn)品銷售等便捷服務的鏈接。據(jù)了解，2023年，產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)食用菌總產(chǎn)量70萬噸，總產(chǎn)值170億元，并帶動全縣食用菌總產(chǎn)量達到92.17萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達255億元。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 常力強 祁倩倩