“垛田”十年，如何續(xù)寫“農(nóng)遺”新故事？

如網(wǎng)的水系，分割出一塊塊田地。從空中俯瞰，它們大小不等，四周環(huán)水，形同海上小島，非常壯觀。這就是江蘇興化的“垛田”奇觀。

春天，垛田上的油菜花盛開，金色的小島星羅棋布，景色旖旎。立夏后，油菜花謝去，綠油油的香蔥和龍香芋又成為主角，垛上一年四季蔬菜瓜果不斷……延續(xù)了600多年的“興化垛田”依然展現(xiàn)著勃勃生機。

江蘇省泰州市興化市千垛景區(qū)?！√歧C 攝

2014年，“興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。十年間，興化人堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，接力續(xù)寫垛田高質量發(fā)展的新故事。

被世界重新認識的古老“農(nóng)遺”

“我依然清晰地記得，10年前的4月29日，在意大利羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大樓，經(jīng)過全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指導委員會和科學委員會成員的認真討論，決定批準江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等6個項目為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，那一天所有與會人員都非常激動和高興?！被貞浧鹗昵芭d化垛田入選全球“農(nóng)遺”的場景，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會主任委員、中國科學院地理科學與資源研究所研究員閔慶文表示，他深深地為興化先民用勤勞與智慧創(chuàng)造的“杰作”得到世界認可而感到驕傲。

為什么說興化垛田是先民用勤勞智慧創(chuàng)造的“杰作”？因為興化垛田不僅景色秀美，更代表著綿延不絕、燦爛輝煌的中華農(nóng)耕文明。

據(jù)興化垛田研究會理事曹生文介紹，興化地處江蘇的里下河腹地，因地勢低洼，也被人形象地稱為“鍋底洼”。特殊的地貌曾導致興化水患頻發(fā)，自古飽受洪水泛濫、海水倒灌等自然災害的困擾。洪水一來，興化地區(qū)的田地被沖、莊稼被毀，農(nóng)民深受其害。

為了減少洪水帶來的損失，興化先民選擇沼澤濕地中的地勢稍高處，用泥土堆積，形成水中高地，在高地上耕作，高地被稱之為“垛”，垛田便由此而來。在垛田上勞作的農(nóng)民，把疏浚河溝挖出來的泥漿和雜草，作為肥料堆積到垛田上，這種傳統(tǒng)的耕作方式被稱作“罱泥”“扒苲”。

傳統(tǒng)耕作方式造就了垛田土質疏松、養(yǎng)分豐富的特性，加上光照足、通風好、易澆灌，使得垛田生產(chǎn)的蔬菜無論是品質還是產(chǎn)量都居上乘，油菜、香芋、香蔥等經(jīng)濟作物成為農(nóng)民重要的經(jīng)濟來源。

“‘罱泥’在為垛上作物增添有機肥的同時，實質上也清理了河道，保證了水質，實現(xiàn)了生態(tài)清淤。水中各類淡水魚蝦聚集，讓興化有著‘江北淡水產(chǎn)品博物館’的美譽?！辈苌恼f。

垛田種植模式沿用至今，成為我國湖蕩、沼澤地帶獨有的土地利用方式，是歷代低洼地治水智慧的結晶。2022年，“興化垛田灌排工程體系”又成功入選第九批世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。

垛田這種獨特的農(nóng)業(yè)體系，為興化人帶來了幾百年豐衣足食，也成為研究區(qū)域生態(tài)環(huán)境變遷和土地利用方式轉變的珍貴標本。它是中國先民與水爭地、改造自然的產(chǎn)物，是在尋找人與水動態(tài)平衡關系中，交出的一份閃耀著東方智慧的“答卷”。

讓垛田“明珠”持續(xù)綻放光芒

十年前，“興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”作為濕地農(nóng)業(yè)的杰出代表被挖掘、申報，成為首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，也是江蘇唯一一個全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。十年來，興化人呵護著垛田這顆“明珠”，堅持在挖掘中保護、在利用中傳承，不斷擦亮全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌的“亮度”，實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展、文化傳承和生態(tài)保護的有機統(tǒng)一。

首先是深挖旅游資源。近代以來，隨著對洪澇災害治理手段的改進，興化地區(qū)大面積受洪水侵害的概率大幅變小。數(shù)米高的垛田被農(nóng)民削矮，種上了大面積的油菜。每當油菜花開的季節(jié)，湖蕩里的垛田片片金黃，吸引了眾多中外游客參觀游玩。

據(jù)興化市委書記陳鋒劍介紹：“近些年，興化用心培育千垛菜花、水上森林等特色旅游品牌，打造了‘春看菜花、夏賞荷花、秋品菊花、冬觀蘆花’的‘四季花海’品牌，把生態(tài)資源轉化為旅游優(yōu)勢、經(jīng)濟效益?！弊?009年起，興化連續(xù)15年舉辦千垛菜花旅游節(jié)，探索“種風景、賣風景、富農(nóng)民”的新模式，千垛菜花旅游節(jié)發(fā)展為地方文旅IP，千垛景區(qū)被列為全國100個休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點線路之一。如今，千垛景區(qū)所在的東旺村內(nèi)已有約100戶農(nóng)家樂，40多家民宿，全村旅游收入近2000萬元。

“十年來，我們堅持在研究中挖掘利用獨特的垛田文化，豐富了我市作為江蘇歷史文化名城的內(nèi)涵，凝聚出‘壘土成垛，擇高向上’的興化精神風貌。2023年，興化垛田研究會成立，創(chuàng)作長篇小說《垛上》、電影《垛上花》，并將垛田文化教育納入地方小學課程。力爭不斷在研究中展現(xiàn)垛田的魅力風情?！迸d化市人民政府副市長戴金龍介紹說。

興化垛田成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)那一年，《興化垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展規(guī)劃》隨即制定出臺。2021年3月，《泰州市垛田保護條例》正式實施，旨在推動垛田永續(xù)利用。十年來，興化設立垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護基金，每年投入3000萬元以上疏浚垛田河溝，共投入資金超13億元實施退圩還湖工程。此外，還精準劃定垛田“保護圈”，對垛田保護區(qū)進行測繪，確定全市垛田保護區(qū)地塊周長為88.2千米，總面積約21.62平方公里，確保垛田保護范圍內(nèi)執(zhí)法監(jiān)督有據(jù)可依。

制定發(fā)展規(guī)劃、舉辦文化交流會、開展價值評估……十年間，興化始終堅持繁榮發(fā)展鄉(xiāng)村文化，強化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘整理和保護利用，不斷書寫精彩垛田故事，讓垛田這顆“明珠”持續(xù)綻放光芒。

攜手前行走向下一個十年

“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花。”每年四月左右，興化垛田的油菜花綻放，萬頃流金的油菜花海和藍天碧水相映成趣。穿越百年的興化垛田能成為今日得見的美景，離不開我國在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘保護、傳承利用等方面所做的努力。未來，我們該如何讓這份“遺產(chǎn)”更加閃亮？

近日在興化舉辦的濕地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與興化垛田和美鄉(xiāng)村建設學術圓桌會上，來自政府、高校和權威機構的專家學者們圍繞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護、傳承和開發(fā)利用等展開熱烈討論，為興化垛田保護和發(fā)展工作建言獻策。

中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會副主任委員、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員李先德認為，當下不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地存在著產(chǎn)品同質化的現(xiàn)象，受供求關系影響，很容易受到市場沖擊。他從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的角度提出建議，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地應該著力挖掘自身的優(yōu)勢，打造具有內(nèi)涵的高端特色產(chǎn)品，走差異化道路，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和品牌影響力，幫助農(nóng)民發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

華南農(nóng)業(yè)大學教授倪根金建議，一方面要把興化垛田打造為中國濕地博物館的典范，另一方面要對垛田的歷史作更為扎實深入的研究，以研究成果作為興化垛田文化內(nèi)涵的根基，不斷展示、擴大興化垛田的文化影響力。

興化市政協(xié)黨組副書記、興化垛田研究會會長劉春龍表示，興化今后的旅游發(fā)展，需要突破一季油菜花的瓶頸，堅持開發(fā)垛田更豐富的景觀，把“垛”做好，讓更多的人到興化看垛，而不只是看花。

“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是為農(nóng)民而保護，也是由農(nóng)民來保護?！敝袊r(nóng)業(yè)大學教授孫慶忠表示，應該更加關注農(nóng)民在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護中的主體地位。農(nóng)民的認知程度、參與程度應當是衡量農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護工作的重要指標。希望大家在關注作物、景觀的同時，更多傾聽農(nóng)民的聲音，建議啟動整理農(nóng)民的口述史工作，讓農(nóng)民講述農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的故事。

“我對未來十年興化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護發(fā)展充滿了信心。大家要充分認識到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價值，從可持續(xù)發(fā)展和構建人類命運共同體的高度，認識農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的重要性。希望大家共同努力，為興化垛田高水平保護和高質量發(fā)展作出新的更大貢獻，為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展持續(xù)貢獻‘中國智慧’和‘中國方案’。”閔慶文說。