以產(chǎn)業(yè)急需為導(dǎo)向加快攻關(guān)

進(jìn)入木薯地，抬眼望去，視野所及之處盡是一片醉人的紅，紅色土壤與木薯枝葉勾勒出一幅濃墨重彩的畫卷。在木薯地外，數(shù)十臺(tái)“大家伙”排列整齊，“這是木薯地深耕犁，這是起壟式木薯聯(lián)合種植機(jī)，這個(gè)是振動(dòng)鏈?zhǔn)侥臼硎斋@機(jī)，都是我們團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)先成果?！敝袊?guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)機(jī)所”）研究員鄧干然介紹著停在院子里的大機(jī)器。

談及木薯，不少人會(huì)想：這種作物在生活中出現(xiàn)得多嗎？珍珠奶茶中的珍珠、廣式早茶中口感爽滑的點(diǎn)心，人們總探討這種Q彈軟糯的東西是用什么做的，其實(shí)主要原料就是木薯粉。除了以美食原料的形式出現(xiàn)在日常生活中，木薯還在很多意想不到的場(chǎng)景下承擔(dān)了重要角色，比如酒精、可降解生物塑料、煙花爆竹中，都可以看到木薯的身影。

世界木薯種植面積超過(guò)4億畝，有10億人以木薯為主糧，同時(shí)木薯也是重要大宗工業(yè)原料。我國(guó)是木薯產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，由于生產(chǎn)依賴人工程度高，直接影響我國(guó)木薯供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，自2001年起我國(guó)成為世界上最大的木薯進(jìn)口國(guó)。如何保障木薯種植能力、滿足糧食和工業(yè)領(lǐng)域日益增長(zhǎng)的需求，以機(jī)械化生產(chǎn)解決農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不足問(wèn)題是根本途徑。

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合是關(guān)鍵

　　在農(nóng)機(jī)所的試驗(yàn)田里，一名年輕小伙爬上了拖拉機(jī)的駕駛艙，一個(gè)小姑娘也不甘示弱，坐到了拖拉機(jī)懸掛的木薯種植機(jī)上，擺弄木薯種莖。隨著拖拉機(jī)向前行進(jìn)，木薯種莖也被種植機(jī)械整齊有序地放到土壤里，起壟、開溝、施肥、下種、覆土，幾道工序一氣呵成。

　　這些駕駛農(nóng)機(jī)的年輕人都是國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室的成員，“我們團(tuán)隊(duì)人數(shù)不多，以‘90后’為主，別看他們年輕，人人都會(huì)駕駛農(nóng)機(jī)，人人都會(huì)維修農(nóng)機(jī)，不僅懂理論，實(shí)操經(jīng)驗(yàn)也豐富，這在木薯機(jī)械的研發(fā)推廣中都起到了重要作用。”鄧干然滿臉自豪地說(shuō)。

　　據(jù)介紹，農(nóng)機(jī)所從2005年成立項(xiàng)目組研發(fā)木薯收獲機(jī)，但在試驗(yàn)推廣中發(fā)現(xiàn)，人工種植木薯起壟規(guī)格、行距、株距差別非常大，同時(shí)由于木薯品種多樣、土壤性質(zhì)各不相同，農(nóng)藝模式千差萬(wàn)別，部分地塊使用效果較差。對(duì)于平種木薯，使用機(jī)械收獲，先經(jīng)木薯稈粉碎還田作業(yè)后，地面平整成一片，看不出任何木薯種植行向，收獲機(jī)作業(yè)機(jī)手只能盲挖，斷薯率、損失率高，這讓木薯機(jī)械化團(tuán)隊(duì)一度陷入瓶頸期。

　　轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2015年，隨著機(jī)械化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和對(duì)木薯種植認(rèn)識(shí)的加深，團(tuán)隊(duì)逐步形成一個(gè)共識(shí)：作業(yè)機(jī)具所使用的拖拉機(jī)輪距尺寸與木薯行距及起壟與否有某種矛盾關(guān)系，而且機(jī)種、機(jī)收不可分離，必須配套使用，調(diào)整農(nóng)藝來(lái)改善機(jī)械化的作業(yè)條件成為當(dāng)下解決問(wèn)題的關(guān)鍵。通過(guò)機(jī)械化種植統(tǒng)一農(nóng)藝模式，提高機(jī)械化收獲質(zhì)量，當(dāng)年研制完成了我國(guó)第一臺(tái)壟作式雙行木薯種植機(jī)與配套專用的木薯起壟機(jī)。

　　為適應(yīng)農(nóng)機(jī)，種植模式的宜機(jī)化改造也成為了必須攻克的命題。農(nóng)民自己種木薯是在平地上一行一行種，為了給拖拉機(jī)行走指明方向，便于機(jī)械化作業(yè)，起壟成了重要環(huán)節(jié)，在壟上種兩行木薯，拖拉機(jī)輪子行走于壟溝。這個(gè)模式看似簡(jiǎn)單，卻需要不斷驗(yàn)證與創(chuàng)新，歷經(jīng)三年，科研團(tuán)隊(duì)最終確定采用寬窄雙行種植、壟上的兩行木薯行距為60厘米，臨壟兩行木薯行距120厘米，保證了有效種植株數(shù)，且不影響植株采光等，這時(shí)種植產(chǎn)量最高。

　　在木薯機(jī)械種植的試驗(yàn)田里，國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機(jī)械化研究室的成員們喊著號(hào)子拔起來(lái)一株木薯，鄧干然又指揮著拔了旁邊的一棵?！澳憧?，這兩株藏在地下的木薯長(zhǎng)得并不相同，有的只向一邊生長(zhǎng)，有的則四散分布。適合機(jī)械的是這種一邊生長(zhǎng)的，這樣收獲機(jī)不易拔斷?！鞭r(nóng)機(jī)所副研究員李國(guó)杰介紹道。除了農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)要結(jié)合，木薯品種也要與二者對(duì)應(yīng)起來(lái)效果才好。

　　“搞農(nóng)機(jī)的研發(fā)技術(shù)人員一定要懂農(nóng)藝，掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程與作物栽培管理全過(guò)程，這樣農(nóng)機(jī)裝備設(shè)計(jì)更有針對(duì)性，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)和操作人、農(nóng)機(jī)和農(nóng)田的最大限度融合，獲得最理想的機(jī)械化效果?！痹谀臼眍I(lǐng)域農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合探索多年后，鄧干然發(fā)出這樣的感慨。

　圖為在廣東恩平市橫陂鎮(zhèn)甘圍村，農(nóng)機(jī)手正駕駛木薯種植機(jī)作業(yè)?！『务T光　攝

實(shí)踐才是推廣的好路徑

　　在湛江市雷州市紀(jì)家鎮(zhèn)，一場(chǎng)生動(dòng)的薯類作物機(jī)械化技術(shù)示范推廣課正進(jìn)行著?！斑^(guò)去只知道木薯人工種植收獲，從未想過(guò)還有機(jī)械的方式，機(jī)器能行嗎？機(jī)械收獲損失率比人工更高吧？”紀(jì)家鎮(zhèn)的村干部、農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人、小農(nóng)戶前來(lái)圍觀，想一探究竟。

　　“木薯塊根是柔脆易斷的條狀體，人工拔木薯時(shí)，一般都會(huì)有折斷在土壤里，尤其是較板結(jié)的土質(zhì)，人工拔薯采收損失率在10%至20%，當(dāng)百姓聽到機(jī)器挖木薯的損失率可控制在5%以下時(shí)，下意識(shí)地認(rèn)為不可行?！崩顕?guó)杰介紹道，“于是在薯類作物機(jī)械化技術(shù)示范推廣課上，現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械收獲木薯，再組織人工拿鋤頭鏟子篩分收獲過(guò)木薯的土壤，只能篩到少量尾根，只占收獲木薯塊根的3%左右，眾人現(xiàn)場(chǎng)才信服機(jī)器收獲要好過(guò)人工拔薯?！?/p>

　　木薯生產(chǎn)機(jī)械研發(fā)成功后，推廣到更大的市場(chǎng)迫在眉睫，但新鮮事物的推廣總會(huì)遇到一些阻力，木薯機(jī)械也不例外?！皥F(tuán)隊(duì)帶著振動(dòng)鏈?zhǔn)侥臼硗诰蚴斋@機(jī)去合浦縣種植戶包萬(wàn)勇那里做試驗(yàn)，剛挖了半行，我們就被包萬(wàn)勇80歲的老父親叫停，說(shuō)拖拉機(jī)會(huì)壓爛木薯，不能用，這讓我們十分苦惱?！编嚫扇徽f(shuō)道。

　　到了第二年春天，機(jī)械化研究室團(tuán)隊(duì)從種植開始試驗(yàn)，300多畝木薯采用寬窄雙行起壟種植模式，與農(nóng)民傳統(tǒng)的等行距平種不同，機(jī)種的木薯長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，年底收獲時(shí)也順利進(jìn)行。包萬(wàn)勇父親很滿意收獲效果，笑瞇瞇要請(qǐng)我們吃飯喝酒?！懊赓M(fèi)使用是吸引我嘗試的關(guān)鍵因素，在團(tuán)隊(duì)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，按照新模式實(shí)施木薯機(jī)械化種植、管理和收獲?！卑f(wàn)勇回憶起當(dāng)年的場(chǎng)景。

　　經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和積累，與過(guò)去相比，管理同樣面積的木薯，現(xiàn)在木薯種植需請(qǐng)工人5人，木薯收獲也只需請(qǐng)工人8至10人，工人也更省時(shí)省力，人工費(fèi)用減少了2/3以上，而且種植和收獲時(shí)間均縮短了4/5以上，木薯管理更為輕松。“有機(jī)械化技術(shù)的支持，我有信心堅(jiān)持種植木薯，把承包的耕地種好、管好，日子也會(huì)過(guò)得越來(lái)越好。”包萬(wàn)勇今年承包800畝土地，采用木薯機(jī)械化種植收獲，靜待年底大豐收。

全球視野下的供需對(duì)接與產(chǎn)業(yè)協(xié)作

　　“我的手機(jī)通訊錄里有上百名外國(guó)友人，剛剛發(fā)消息的是一家來(lái)自加納的木薯淀粉生產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人，這個(gè)加工廠已經(jīng)進(jìn)入設(shè)備安裝階段，但因人工種植木薯成本較高，木薯原料供不應(yīng)求，聽說(shuō)農(nóng)機(jī)所的木薯種植機(jī)械，正溝通詢問(wèn)?！编嚫扇皇謾C(jī)從早到晚響個(gè)不停，一邊回復(fù)大洋彼岸咨詢的公司負(fù)責(zé)人，一邊向記者解釋道，“我的目標(biāo)是建立一個(gè)‘木薯機(jī)械聯(lián)合國(guó)’，把我們的機(jī)械推廣到世界各地?！?/p>

　　今年國(guó)慶假期，來(lái)自幾內(nèi)亞共和國(guó)的二十余人來(lái)到了農(nóng)機(jī)所，深入學(xué)習(xí)了解木薯機(jī)械化的可行性。放眼全球，并不是沒有木薯機(jī)械，在巴西等農(nóng)業(yè)集約化程度較高的國(guó)家，大型木薯機(jī)械被廣泛應(yīng)用，泰國(guó)等國(guó)也有小型直插式種植機(jī)械。但是由于種植模式不同，使用條件也發(fā)生了改變，過(guò)大或過(guò)小的機(jī)械并不適合中國(guó)、老撾、柬埔寨等國(guó)的土地與種植模式。

　　“針對(duì)不同的土地需求，團(tuán)隊(duì)結(jié)合木薯寬窄雙行起壟種植模式的農(nóng)藝參數(shù)，持續(xù)進(jìn)一步優(yōu)化研制配套了全程木薯生產(chǎn)裝備，部分設(shè)備帶有作業(yè)參數(shù)智能控制技術(shù)和信息化技術(shù)，基本上滿足了當(dāng)前木薯生產(chǎn)機(jī)械化需要。今年夏天有來(lái)自尼日利亞的客戶來(lái)到試驗(yàn)田商討他們的方案，方案不僅包括機(jī)械的使用，如何用肥料、農(nóng)藥等技術(shù)細(xì)節(jié)也包含在內(nèi)。”鄧干然說(shuō)道。

　　對(duì)于廣大耕地資源豐富的發(fā)展中國(guó)家，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化可以大規(guī)模開發(fā)耕地，擴(kuò)大木薯生產(chǎn)能力。老撾在木薯管理耕作技術(shù)方面相對(duì)落后，人工效率也相對(duì)較低，因此木薯畝產(chǎn)不到1噸，只能滿足基本的糧食需求。但木薯需求量仍然較大，許多國(guó)家木薯加工廠建成了，卻收購(gòu)不到足夠木薯原料，為解決這個(gè)矛盾，需要通過(guò)機(jī)械化提高木薯生產(chǎn)能力，擴(kuò)大木薯種植面積，才能產(chǎn)出更多木薯來(lái)供應(yīng)給加工廠。

　　“現(xiàn)在有了機(jī)械化技術(shù)支持，可以實(shí)現(xiàn)木薯高效率低成本生產(chǎn)，只請(qǐng)幾十人就可以管理上萬(wàn)畝木薯地，許多加工廠自己建設(shè)大型木薯種植基地，滿足工廠原料需要。有了機(jī)械化技術(shù)支持，加工廠也可以為周邊木薯種植農(nóng)戶提供農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，為實(shí)現(xiàn)木薯種植與木薯深加工產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造了條件，工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)促進(jìn)工業(yè)發(fā)展?！崩蠐雵?guó)際農(nóng)業(yè)進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理羅劍楠介紹道。

　　“我們公司是一家廣式糕點(diǎn)加工企業(yè)，木薯淀粉是糕點(diǎn)的必不可少的原料，但近年來(lái)木薯淀粉價(jià)格越來(lái)越貴，而且由于不同品種木薯?yè)诫s導(dǎo)致淀粉品質(zhì)不佳，公司決定承包土地來(lái)種植，今年也嘗試了600畝機(jī)械種植木薯?！睆V東雙德農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人蘇海波介紹道。

　　為降低成本并保證品質(zhì)一致性，廣東雙德農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)閑置地、撂荒地種植木薯再加工淀粉。通過(guò)機(jī)械化種植的木薯收獲后被運(yùn)入工廠，在流水線作業(yè)后，搖身一變?yōu)槊牢兜母恻c(diǎn)，缽仔糕、木薯面包等出現(xiàn)在北京大學(xué)教職工食堂檔口上。

　　“我建了一個(gè)溝通群，淀粉加工廠、飼料工廠、煙花爆竹廠、甜品廠的負(fù)責(zé)人都在群內(nèi)，有國(guó)內(nèi)的，更多的是國(guó)外的，收獲后的木薯可以直接通過(guò)群聊聯(lián)系買家，從而解決銷售問(wèn)題，反之亦是如此，雙向溝通也是為了將產(chǎn)業(yè)鏈延伸，把木薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”鄧干然說(shuō)。在木薯機(jī)械化種植推廣的同時(shí)，農(nóng)機(jī)所努力起到連接木薯產(chǎn)業(yè)鏈上下游的橋梁作用。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　龐博　祖爽