鹽堿地如何成為未來糧倉？

我國鹽堿地總面積近15億畝，其中具有開發(fā)利用潛力的約5億畝，鹽堿地已成為我國耕地擴容、提質(zhì)、增效的重要戰(zhàn)略后備資源。近年來，在“以種適地”理念的帶動下，各地依靠科技創(chuàng)新讓昔日的鹽堿地長出“新豐景”，多種食物來源開發(fā)路徑和大食物觀格局正在曾經(jīng)的鹽堿地上悄然形成。

當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在塔克拉瑪干沙漠之上，金色的光芒瞬間將這片土地喚醒。幾個行走在沙漠中的身影被拉長又縮短，在高低起伏的沙丘間時隱時現(xiàn)，最終停留在沙漠邊緣一片油亮翠綠的蛋白桑田里。

“冬天蛋白桑會停止生長，進入休眠期。等開春重新澆水施肥，長勢一定更好！”“蛋白桑的蛋白質(zhì)含量高，氨基酸含量豐富，不僅是優(yōu)良的畜禽飼料源，桑葉和桑芽還能制茶入膳，以后再建一個加工廠，前景可期！”對話的兩人是新疆潤升農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“潤升農(nóng)業(yè)”）負(fù)責(zé)人郭海龍和唐農(nóng)萬物（且末）生態(tài)科技有限公司（以下簡稱“唐農(nóng)萬物”）負(fù)責(zé)人高青山，他倆也是這一小片沙漠綠洲的“締造者”。

新疆且末縣蛋白桑試驗田中，郭海龍在查看蛋白桑長勢?！∞r(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　祖爽　攝

聽著兩人的對話，一旁的且末縣防風(fēng)治沙工作站站長阿巴斯·艾薩心中不免泛起感慨。且末縣位于新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州西南部，沙漠鹽堿地占縣域的38.4%。且末人祖祖輩輩都夢想把沙漠鹽堿地變成良田，變成綠洲。如今，隨著蛋白桑一同種下的，還有阿巴斯和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶心里冉冉升起的綠色希望。

巍巍賀蘭山下，沉睡了多年的中重度鹽堿地被喚醒了。2024年秋收時節(jié)，寧夏石嘴山市大武口區(qū)鹽堿地綜合治理示范區(qū)的AT1（作物主效耐堿調(diào)控基因）高粱示范田里，高粱穗顆粒飽滿，在微風(fēng)中輕輕搖曳，仿佛在歡快地訴說著豐收的故事。“這是AT1高粱在‘生地’上第一年種植，籽粒高粱畝產(chǎn)達(dá)600至700斤，隨著土壤改良，產(chǎn)量還會逐年提高?！盇T1基因發(fā)現(xiàn)者和AT1培育技術(shù)發(fā)明人之一、中國中化旗下先正達(dá)集團中國首席科學(xué)家謝旗言語中滿是激動。在距離大武口區(qū)不到幾十公里的平羅縣德潤農(nóng)場，中化農(nóng)業(yè)MAP西北大區(qū)改造的1.7萬余畝鹽堿化區(qū)域效果明顯，“青貯玉米產(chǎn)量較上年增加10%以上！”中化農(nóng)業(yè)MAP西北大區(qū)項目經(jīng)理胡元峰忍不住“報喜”。

無獨有偶。加快土壤改良、向鹽堿地要綠色發(fā)展的故事還在多地上演著。吉林大安市聯(lián)合鄉(xiāng)以“擂臺賽”的形式吸引了20余家單位進行鹽堿地生態(tài)修復(fù)，其中灃田寶農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱灃田寶）承包的地塊長出了嫩綠的玉米苗，成活率高達(dá)92.5%。在河北唐山市豐南區(qū)的鹽堿地改良稻蟹綜合種養(yǎng)示范基地內(nèi)，水稻畝產(chǎn)達(dá)到1100斤，河蟹畝產(chǎn)30斤，綜合畝均利潤達(dá)1000元，實現(xiàn)生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟效益雙贏……

水稻、玉米、高粱、蛋白?！羧毡环Q為“絕癥”的鹽堿地上，已經(jīng)種出了“新豐景”。白花花鹽堿的覆蓋范圍逐漸縮小，取而代之的是五彩斑斕的農(nóng)作物。多種食物來源開發(fā)路徑和大食物觀格局正在曾經(jīng)的鹽堿地上悄然形成。

“以種適地”如何開啟新思路？

　　“從來沒想過，鹽堿地上能發(fā)生這樣的‘奇跡’，這充分說明了我們選擇的蛋白桑完全可以適應(yīng)鹽堿地的生長環(huán)境，這就是‘以種適地’的好處！”高青山蹲下身，用手輕輕撫摸著蛋白桑苗。

　　唐農(nóng)萬物是援疆國企治沙企業(yè)，也是唐山投資控股旗下企業(yè)，且末縣這座距離唐山4000公里的“天邊小城”，因為對口援疆而與唐山緊密相連，高青山也踏上了產(chǎn)業(yè)援疆的征程。“當(dāng)時我們的汽車在沙漠公路上行駛著，四周靜悄悄的，一片荒涼，看不到莊稼，看不到人影，連一只飛鳥也沒有。且末沙漠邊緣種植農(nóng)作物最大的阻礙是土地沙化和鹽堿化的問題?！备咔嗌街两襁€記得自己剛到且末縣時的情景。

　　相比于高青山，2019年起就在且末縣進行土地鹽堿化治理的郭海龍早已習(xí)慣了這里的荒蕪?！耙患夜镜牧α坑邢?，我們也想找志同道合的伙伴，試試看到底鹽堿地上能種出個啥！”郭海龍說。雙方一拍即合，最終確立了由唐農(nóng)萬物提供資金支持，潤升農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)支持的合作模式。

　　“在經(jīng)過一系列調(diào)研后，我們發(fā)現(xiàn)第一步還是要尋找耐鹽堿的作物，公司提出了種植蛋白桑的建議?！惫｝埐[起眼睛回憶道，“這可不是一拍腦袋的沖動決定，我們之前查詢資料，蛋白桑又稱飼料桑，是由農(nóng)業(yè)科研人員從28種桑樹品種中雜交選育而成，粗蛋白含量高，是優(yōu)質(zhì)的飼料來源，可以為養(yǎng)殖動物提供充足的蛋白質(zhì)來源，有效促進生長發(fā)育，提高肉、蛋、奶等產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。”

　　他撿起一片掉落在沙漠中的蛋白桑葉子，可以看出，相比于傳統(tǒng)桑樹，蛋白桑的葉片更為寬大。雖已是深冬，一排排蛋白桑仍然傲然挺立，葉片頑強地掛在枝條上，綻放出生命的絢爛。它不僅繼承了桑樹固有的適應(yīng)性強、生長迅速等特點，更在蛋白質(zhì)含量等關(guān)鍵指標(biāo)上實現(xiàn)了突破。

　　“首先，從蛋白桑的生長習(xí)性上來看，它耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐高溫，對土壤要求不高，即使在貧瘠的土地上也能茁壯成長；其次，蛋白桑屬于喬木，防沙治沙的效果更好；而且蛋白桑是多年生植物，種下后平均一年可收割三茬，每年畝均產(chǎn)量為5噸左右。”郭海龍表示，2024年6月，雙方引進耐鹽堿、適應(yīng)性強的蛋白桑品種，預(yù)計到今年6月可種植1800畝。

　　治理鹽堿地，有兩種思路。一種是“以地適種”，即治理鹽堿地適應(yīng)作物，另一種是“以種適地”，即選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地。過去，一些地方“以地適種”雖然取得了成效，但要徹底將土壤中的鹽堿降為零，則面臨投資大、周期長、耗水量高等問題，因而多地開始轉(zhuǎn)變思路，由治理鹽堿地適應(yīng)作物向選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地轉(zhuǎn)變，挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力。

　　深冬時節(jié)，石嘴山市大武口區(qū)已是寒風(fēng)凜冽，放眼望去，地里白花花的鹽堿像經(jīng)年不化的積雪，落在地上，也壓在當(dāng)?shù)厝说男纳希畾庵泵?。這里地處寧夏引黃灌區(qū)下游，地勢平坦低洼，耕地面積約8.89萬畝，“鹽堿雙高”的鹽堿化耕地約占當(dāng)?shù)馗孛娣e的六到七成，糧食產(chǎn)量不到正常田塊的一半，嚴(yán)重制約著農(nóng)民增收和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。其中，中重度鹽堿化耕地面積約1.8萬畝。

　　冒著寒風(fēng)，謝旗又來到早已完成收獲工作的AT1高粱示范田?！斑@種中重度鹽堿地通過傳統(tǒng)方式改良非常困難。我們通過開發(fā)培育耐鹽堿的作物品種‘以種適地’，是啃下這塊‘硬骨頭’的重要路徑！”謝旗表示。

　　找到耐鹽堿的作物基因，則是技術(shù)攻關(guān)的關(guān)鍵。2023年，謝旗帶領(lǐng)團隊與多家科研單位協(xié)同攻關(guān)，發(fā)現(xiàn)并完成驗證的耐堿相關(guān)調(diào)控基因AT1重磅發(fā)布。這是全球首次發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物主效耐堿調(diào)控基因，揭示了作物耐鹽堿的分子機制，也是我國在作物高耐鹽堿能力研究領(lǐng)域具有全球影響力的科技突破，入選了國家自然科學(xué)基金委員會發(fā)布的2023年度“中國科學(xué)十大進展”?？蒲袌F隊根據(jù)這一突破性科研成果，通過耐鹽堿分子標(biāo)記育種，培育出了基于AT1技術(shù)的高粱品種，簡稱“AT1高粱”，并在大武口區(qū)首次開展生產(chǎn)性種植。

　　“AT1高粱品種表現(xiàn)出較強的耐鹽堿性、耐澇及耐旱性，就好比治理中重度鹽堿地的‘第一把鑰匙’，有了能在中重度鹽堿地上出苗、生長的作物，才能為后續(xù)土壤治理打開通道?！敝x旗介紹說。

　　“2021年10月，習(xí)近平總書記在山東東營市考察時提出，要轉(zhuǎn)變育種觀念，由治理鹽堿地適應(yīng)作物向選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地轉(zhuǎn)變。也正是從這一年，‘以種適地’逐漸被更多地重視和推廣。據(jù)我了解，很多地方發(fā)展‘以種適地’都是先從種植耐鹽堿牧草和燕麥開始的，例如吉林白城市農(nóng)科院通過不斷改良優(yōu)化品種，育成白燕20號、白燕7號等多個耐鹽堿燕麥品種，種植效果相當(dāng)不錯?！敝x旗告訴記者。

　　在石嘴山市大武口區(qū)，已經(jīng)種植過高粱的鹽堿地上，只有一層薄薄的、不太明顯的鹽堿，而沒種過農(nóng)作物的鹽堿地則是白花花一大片向遠(yuǎn)處延伸?！澳望}堿作物品種可以在鹽堿地上順利生長，收割后秸稈還可以繼續(xù)還田?？刹灰】戳诉@一步，還田的秸稈可在地下形成有機質(zhì)，像一層‘保護膜’隔開鹽堿。嚴(yán)格來說，好的鹽堿地不是‘改’出來的，而是‘種’出來的?！敝x旗形象地闡釋著“以種適地”理念。

2024年秋收時節(jié)，寧夏石嘴山市平羅縣鹽堿地玉米喜獲豐收。　胡元峰　攝

　　近年來，先正達(dá)集團中國持續(xù)開展了“以種適地”篩選培育耐鹽堿作物品種，目前已通過玉米、高粱、燕麥草、大豆等多品種的試種試驗，篩選出耐鹽堿大豆、燕麥、旱堿麥等新種源21個。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，目前山東省、甘肅省等地發(fā)展“以種適地”均已取得成效。針對中重度鹽堿地，甘肅省采取適種“抗”鹽，通過種植耐鹽堿作物，油葵平均畝產(chǎn)410公斤，畝均增產(chǎn)15公斤；馬鈴薯平均畝產(chǎn)2760公斤，畝均增產(chǎn)90公斤?，F(xiàn)有鹽堿地近900萬畝的山東省篩選培育小麥、大豆、水稻、高粱等耐鹽堿新品種（系），推廣面積800萬畝，有效改善了地力，耐鹽堿大豆“齊黃34”畝產(chǎn)達(dá)302.6公斤，“濟麥60”在3.3‰鹽堿地平均畝產(chǎn)達(dá)到511.9公斤，多次打破中度鹽堿地小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。

　　生物育種會引導(dǎo)未來改良治理鹽堿地的趨勢嗎？謝旗給出了肯定的答案?！澳壳皣鴥?nèi)關(guān)于鹽堿地治理的理論研究和應(yīng)用在國際上是處于領(lǐng)先地位的。其實不僅僅是高粱，像大豆、油菜、小麥等作物都比較適合進行耐鹽堿育種生產(chǎn)實踐研究。以高粱為例，我們發(fā)現(xiàn)有的高粱個體格外耐鹽堿，這很可能是某種基因突變導(dǎo)致的。于是我們把這種高粱的基因與耐鹽堿性較差的高粱的基因進行比對，最終找到與耐鹽堿相關(guān)的基因AT1。我們還在水稻、玉米、小麥和谷子中改造了AT1同源基因，均發(fā)現(xiàn)作物更耐鹽堿，AT1的調(diào)控機制在上述作物中同樣適用。我們要找的就是能在普通作物難以生存的鹽堿地上生長的品種，‘以種適地’將明顯提高鹽堿地產(chǎn)能，且不和主糧爭地，對于擴大耕地面積、維護國家糧食安全具有重要意義。”

　　一粒良種重千鈞。在謝旗等科學(xué)家的眼里，一粒粒小小的種子正是破解鹽堿地難題的“法寶”，有著重若千鈞的分量。

科技創(chuàng)新怎樣提升治理成效？

　　光有良種還不行，在“以種適地”基礎(chǔ)上，如何結(jié)合配套的綜合技術(shù)模式，運用科學(xué)有效的手段提高作物的生長質(zhì)量和產(chǎn)量，提升鹽堿地治理成效？這同樣至關(guān)重要。

　　在蛋白桑試驗田中，已生長7個月的桑樹雖然還不到半米高，但超過80%的成活率已讓郭海龍激動不已。“一般來說，蛋白桑可以長到幾米的高度，但為了產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益，我們采用矮化密植的種植方式，株距為20厘米，單苗雙苗交替種植，每畝種植5625棵，高度保持在一米左右?！?/p>

　　針對土壤特性，郭海龍依托母公司灃田寶的鹽堿地治理技術(shù)，制定了一套有針對性的治理方案?！拔覀兪褂玫氖俏⑸锞鷦┖屯寥栏牧紕?，前者每克含有的有效微生物活菌數(shù)大于2億個，通過改變土壤中的水分、鹽分、有機質(zhì)等來改善土壤質(zhì)量和肥力，后者添加了螯合劑及褐腐酸，提高土壤通透性，為作物生長提供營養(yǎng)條件?！睋?jù)測算，微生物菌劑的用量是每畝地需要用1噸，土壤改良劑為40公斤。

　　郭海龍口中的土壤改良劑，源自灃田寶與中國科學(xué)院過程工程研究所結(jié)合國內(nèi)鹽堿地的實際情況，研發(fā)出的適合中國鹽堿地治理的納米粒子“晶格水膜”阻鹽阻堿技術(shù)?！拔覀兝玫氖恰Ц袼ぁ棼}阻堿技術(shù)，鹽堿地改良劑隨水下沉后，在土壤中形成‘晶格水膜’，阻隔鹽堿重復(fù)上返，將作物根系周圍形成鹽堿的陰陽離子降低至適合農(nóng)作物生長的濃度，從而起到了治理鹽堿的作用。”灃田寶總經(jīng)理陳鐵成告訴記者。

　　“這個位置基本上是大安市的重度鹽堿區(qū)了，看看，我們的玉米長得多好！”在大安市聯(lián)合鄉(xiāng)古城村鹽堿地土壤改良試驗示范基地內(nèi)，灃田寶承包的地塊玉米長勢正盛，項目技術(shù)顧問劉曉明自豪地說。

　　大安市地處吉林西部，位于世界三大蘇打鹽堿地集中分布區(qū)，該地區(qū)的重度鹽堿地pH值在10以上，含鹽量在4‰至6‰之間，因此當(dāng)?shù)匾擦鱾髦痪漤樋诹铮骸皦A地白花花，一年種一茬，小苗沒幾棵，秋后不收啥?！眲悦髂闷痂F鍬向下用力一挖，只見土壤中摻雜著大量膠泥，質(zhì)地黏重，幾乎沒有透氣性?！暗乇?公分以下全是這種膠泥地，農(nóng)作物無法扎根?！?/p>

　　2024年6月18日，灃田寶以“擂臺賽”的形式進入大安市，對大安市鹽堿地進行治理改造。在種植玉米前，先使用液體土壤調(diào)理劑和有機肥，然后進行深翻和深耕。玉米種下后，還要使用微生物菌劑、液體土壤調(diào)理劑并追肥。劉曉明隨手拔出其中一棵玉米苗，向記者展示著：“你看，經(jīng)過我們的治理，玉米苗不僅成活率高，而且根系發(fā)達(dá)健壯、毛根增多。毛根就相當(dāng)于人的毛細(xì)血管，毛根越多，吸收養(yǎng)分的能力就越強！”

　　雖已是深冬，大安市的很多農(nóng)戶還是經(jīng)常憶起金秋時節(jié)稻香撲面的收獲場景。那時候，走進大安市龍海灌片的稻田間，撥開稻稈，尋根看到的是油潤的黑土。難以想象，就在幾年前，這里還是白花花的“堿坷垃”。

　　大安市龍沼鎮(zhèn)種植戶郭宗尚從事水稻種植已有10余年。2017年，郭宗尚抱著嘗試開發(fā)利用鹽堿地的想法，在當(dāng)?shù)爻邪?00余畝鹽堿地試種，可連續(xù)幾年的收成都“相當(dāng)慘烈”?！暗谝淮卧嚪N了300多畝大豆，基本是血本無歸。第二年我又嘗試種水稻，還是不行，畝產(chǎn)只有100多斤?！惫谏谢貞浀馈?/p>

　　然而現(xiàn)在，農(nóng)戶腳下的這片“堿坷垃”卻迎來一個又一個的豐收年。記者了解到，自2022年起，中國中化旗下中化環(huán)境控股有限公司（以下簡稱“中化環(huán)境”）聯(lián)合吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研團隊，對東北地區(qū)鹽堿地成因和特征進行深入研究，形成了針對鹽堿地核心問題構(gòu)造的鹽堿地修復(fù)技術(shù)，在當(dāng)?shù)卮蛟炝艘惶拙C合治理體系及一體化解決方案。

　　“我承包6300多畝地種植水稻，如今畝產(chǎn)已超過500公斤?！惫谏姓f。據(jù)了解，中化環(huán)境目前已在大安市開展了6.2萬畝鹽堿地（水田）治理以及6.1萬畝鹽堿地（旱田）治理工作。

　　位于河北唐山市豐南區(qū)的鹽堿地稻漁綜合種養(yǎng)模式示范基地也在2024年迎來了“水稻+稻田蟹”雙豐收。豐收時節(jié)，金黃的稻穗隨風(fēng)搖曳，肥美的螃蟹在稻田中穿梭，基地工作人員用力拽起籠網(wǎng)，一只只還揮動著蟹鉗的螃蟹被撈出。

　　2022年，豐南區(qū)元農(nóng)土壤改良研究有限公司（以下簡稱“元農(nóng)公司”）承包了2000余畝水田，和灃田寶合作進行鹽堿地綜合治理。在唐山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站和中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所的指導(dǎo)下，通過鹽堿地漁業(yè)改良技術(shù)，土壤質(zhì)量得到了顯著改善。經(jīng)檢測，治理過后的鹽堿地含鹽量從7‰至8‰降到3‰，大部分鹽堿地已轉(zhuǎn)變?yōu)檎Ｋ?。“水稻實現(xiàn)了豐收，每畝地產(chǎn)量1100斤，隨著鹽堿地治理的深入，產(chǎn)量也會越來越高?！痹r(nóng)公司負(fù)責(zé)人韓明輝告訴記者。

　　“向鹽堿地要糧食，最難的就是如何在作物生長全周期破解土地鹽堿化。我們在AT1示范田綜合使用了包括暗管排鹽、耐鹽作物及品種篩選、配套鹽堿地種植技術(shù)等‘去鹽除堿’的技術(shù)‘組合拳’，治理效果非常明顯?！敝谢r(nóng)業(yè)MAP西北大區(qū)項目經(jīng)理胡元峰說。經(jīng)過一年多的治理，這片原本像蓋了“白被子”的中重度鹽堿地塊，土壤鹽度下降了20%，堿度下降60%。

　　結(jié)合當(dāng)?shù)亍胞}堿高、板結(jié)重、土壤瘦”的實際，先正達(dá)集團中國與中化沈陽化工研究院聯(lián)合探索“靶向”精準(zhǔn)改良技術(shù)。在沈陽化工研究院土壤修復(fù)研發(fā)總監(jiān)李婷婷看來，治理鹽堿地就像是醫(yī)生給病人問診，要根據(jù)不同的病癥因病施藥。近年來，團隊開發(fā)了多種環(huán)境友好的化學(xué)改良劑和微生物制劑產(chǎn)品，改良后項目區(qū)土壤pH值可降低0.3至0.8個單位，土壤養(yǎng)分含量提升約3%至7%。

綜合利用怎么實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)？

　　我國鹽堿地總面積近15億畝，其中具有開發(fā)利用潛力的約5億畝，鹽堿地已成為我國耕地擴容、提質(zhì)、增效的重要戰(zhàn)略后備資源。近年來，多地秉持“大食物觀”理念，采取“宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林”的辦法，最大限度發(fā)揮鹽堿地治理效用，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

　　雖然眼前還只是一片蛋白桑田，但在高青山的腦海中，卻早已勾勒出一幅發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的未來“版圖”?！爱?dāng)?shù)匦竽翗I(yè)比較發(fā)達(dá)，我們可以建飼料加工廠，為畜牧業(yè)提供堅實飼料保障。除此之外，如果有一家食品加工廠也不錯，把蛋白桑加工成茶和食品，提高附加值。如果這條加工鏈能夠打通，不僅可以成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，還能帶動老鄉(xiāng)們就業(yè)增收。對于消費者來說，則是豐富了餐桌，有效滿足大家多元化、多層次的食物需求，這不就是一舉多得嗎？”

　　2024年9月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》，其中提出推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升食物開發(fā)價值鏈。

　　2024年11月，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推動飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，部署加快發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，保障我國奶類、牛羊肉等畜產(chǎn)品供應(yīng)，優(yōu)化城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)。其中明確提到，大力推進“以種適地”，將“以種適地”作為鹽堿地綜合利用的主攻方向，堅持宜耕則耕、宜草則草，積極探索不同鹽堿區(qū)治理和利用模式。

　　而在全國飼料行業(yè)深入實施飼用豆粕減量替代行動的大背景下，種植蛋白桑作為蛋白飼料來源也有著更為深遠(yuǎn)的意義。“蛋白桑是可以代替豆粕或其他精料的一種飼草，可同時投入混合飼料中，也可以單獨添加于飼料中，是非常好的蛋白質(zhì)來源。挖掘桑飼料等非常規(guī)蛋白飼料資源，可有效促進蛋白飼料來源多元化、利用高效化?！鼻夷┛h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　中國品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群有關(guān)專家也提出，桑樹蛋白質(zhì)含量高、次生代謝基因特別強大，在健康養(yǎng)殖中有著特殊作用，桑飼料已成為有著巨大潛力的特色新興產(chǎn)業(yè)。

　　阿里木是且末縣奧依亞依拉克鎮(zhèn)蘇塘村村民，目前在唐農(nóng)萬物工作。“我自己家種了30畝灰棗，前不久剛剛收完，一年收入也就2萬多元。2024年7月，公司來我們村招工，我自己家有一臺拖拉機、一臺挖掘機，我就報名了。蛋白桑試驗田計劃種1800畝，我負(fù)責(zé)其中700多畝的耕作、施肥，讓蛋白桑長得更壯更好。每畝地的勞務(wù)費是70元，短短幾個月就能掙5萬多元?！?/p>

　　“我們縣堅持引進社會資本發(fā)展生態(tài)治沙產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)，目前共分為投資模式和承包模式兩種，前者需要企業(yè)自行投資并選擇種植作物，后者是縣里投資造林，再租給企業(yè)進行后續(xù)維護。在這一過程中，當(dāng)?shù)氐拇迕褚驳昧藢嵒??！鄙鲜銮夷┛h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　除了技術(shù)研究和應(yīng)用示范，鹽堿地治理出效益還需要在產(chǎn)業(yè)推進和商業(yè)發(fā)展上做文章，努力形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，才能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民享受到更多紅利。

　　石嘴山市大武口區(qū)委書記湯瑞認(rèn)為，引入中化農(nóng)業(yè)MAP這樣的社會化、專業(yè)化力量，盤活了荒地鹽堿地，提升了耕地整體質(zhì)量，節(jié)約了水資源?！癕AP團隊為德潤農(nóng)場提供了包括取土檢測、種植方案設(shè)計、耕種管收、水肥一體化設(shè)備運維、技術(shù)改造等在內(nèi)的一體化全程服務(wù)，聚焦攻克鹽堿地低產(chǎn)田。下一步，項目團隊將協(xié)同農(nóng)場積極對接下游企業(yè)，拓展銷售渠道，推進鹽堿地青貯玉米的穩(wěn)定銷售。我們將在土地鹽堿較重的區(qū)域擴大推廣這一模式。”湯瑞說。

　　“從我國的實際需求看，現(xiàn)階段的糧食安全事實上是飼料糧的安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的安全。大食物觀視域下，糧食概念從狹義的谷物擴展至一切可食用的食物范疇。例如鹽堿地上種植飼草，就是在不斷提升優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，最終達(dá)到保障草食畜產(chǎn)品有效供給的目的?！敝x旗表示。

　　如今，推進鹽堿地綜合利用，已成為積極踐行大食物觀、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要舉措。目前我國在鹽堿地綜合利用方面已形成了包括土壤排鹽技術(shù)、土壤生物有機治鹽改土技術(shù)等八大體系40多項實用技術(shù)。在品種方面，我國已累計推廣了50多種耐鹽堿作物品種。各地因地施策，成效斐然。通過持續(xù)治理改造，我國鹽堿地呈現(xiàn)面積總量減少、重度鹽堿地面積比例逐年降低的趨勢。

　　科學(xué)家們步履不停，積極探索生物育種與鹽堿地治理的深度結(jié)合。與謝旗團隊長期合作的寧夏大學(xué)原副校長許興表示，在對高粱、玉米、燕麥等作物進行選育之后，這些品種的耐鹽堿性都有顯著提高?！拔覀?023年曾經(jīng)在山東東營市的鹽堿地試驗田試種了燕麥，每畝地可產(chǎn)燕麥草2至2.5噸?！痹S興對記者說。

　　謝旗也透露，未來將指導(dǎo)其他科研團隊進行蘆葦生物育種的嘗試?！捌鋵嵦J葦和高粱一樣，本身就有一定的耐鹽堿性，定時收割蘆葦還能保護水環(huán)境，所以蘆葦特別適合在海邊鹽堿地種植。但蘆葦?shù)纳飰A是苦味的，而且它的纖維里硅含量很高，如果我們能通過生物育種對蘆葦進行改良，那么它完全可以成為飼草種類之一?！?/p>

　　在通向且末縣河?xùn)|生態(tài)治沙基地的公路邊，立著一塊“敢向沙漠要效益，誓向沙漠要綠洲”的標(biāo)牌。踐行大食物觀，向沙漠要效益、向鹽堿地要食物，不僅是且末人的心愿，更是所有在鹽堿地區(qū)生活的人們的訴求與渴望。

　　在“以種適地”理念的帶動下，各地依靠科技創(chuàng)新提升鹽堿地治理成效，拓寬鹽堿地農(nóng)業(yè)利用前景。根據(jù)鹽堿地特征構(gòu)建多元化食物供給體系的案例和故事不斷涌現(xiàn)。今后，鹽堿地可能不再是貧瘠的代名詞，它是沙漠中的綠洲、是未來的潛在糧倉，能“長”出更多好產(chǎn)品、新產(chǎn)業(yè)，讓“中國飯碗”端得更穩(wěn)更牢。

農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　鐘欣　祖爽