農(nóng)村大集有“看頭”　集體經(jīng)濟(jì)有“賺頭”

“嘗嘗我的大麻花，絕對(duì)是你小時(shí)候的味道！”

“傳統(tǒng)工藝的豆腐，來(lái)一塊試試？”

“來(lái)安波大集，鐵柿子不可錯(cuò)過(guò)！”

1月18日早晨，遼寧省大連市普蘭店區(qū)安波街道的安波大集內(nèi)人頭攢動(dòng)，吆喝聲此起彼伏。來(lái)自周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人們攜家?guī)Ь煊姓f(shuō)有笑地來(lái)趕著每周六一次的大集。甚至也有外地游客慕名前來(lái)，體驗(yàn)一次安波的人間煙火。

圖為安波大集入口。

大集“出圈”　聚旺人氣

　　人間煙火的背后，是安波街道十個(gè)村莊共同努力的結(jié)果。大集上供應(yīng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品、眼花繚亂的民俗和美食，都離不開(kāi)村集體的付出。

　　安波街道自古以來(lái)就是商賈云集之地，集市商貿(mào)十分繁榮。據(jù)安波街道副主任王作峰介紹，安波大集占地面積1.2萬(wàn)平方米，目前有固定攤位170個(gè)，流動(dòng)商販380個(gè)，每周六開(kāi)集，其歸街道下屬的安波社區(qū)集體所有，是安波社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)項(xiàng)目、集體經(jīng)濟(jì)來(lái)源的重要組成部分。

　　走在集市上，四平大櫻桃、同益香菇、墨盤(pán)花生、大譚粉條、皮口海參及新金豬肉等特色產(chǎn)品紛紛亮相，吸引眾多買(mǎi)家駐足。

　　近兩年，安波大集通過(guò)媒體報(bào)道“出圈”，讓原本已經(jīng)火爆的大集更具有知名度，慕名而來(lái)的游客進(jìn)一步增多。

圖為逛安波大集的游客。

　　“馬上過(guò)年了，趕大集買(mǎi)年貨的人比以往更多了，1月以來(lái)，每周六參加大集的人數(shù)能超過(guò)1萬(wàn)人。目前，輻射周邊六七個(gè)街道的安波大集作為安波街道民俗文化的重要組成部分，已經(jīng)與安波溫泉、安波滑雪、安波漂流構(gòu)成了安波文旅事業(yè)發(fā)展的重要引擎?！蓖踝鞣逭f(shuō)。

　　安波大集火爆的同時(shí)，帶動(dòng)的是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走俏市場(chǎng)，“安波味道”已經(jīng)成為安波街道特色產(chǎn)業(yè)的一張重要名片。

　　記者在大集上看到，大集中商品種類(lèi)豐富，海鮮、蔬菜、瓜果兼?zhèn)洌Ｑ螂u鴨皆有，油鹽醬醋、日用百貨齊全。金雞豆腐、蓮城米屯“鐵柿子”等特色農(nóng)產(chǎn)品尤為熱銷(xiāo)。

　　“多年以來(lái)，安波大集從一個(gè)簡(jiǎn)單的物資交換場(chǎng)所，發(fā)展成為如今集貿(mào)易、社交、民族文化展示傳承為一體的綜合性大集。隨著大集的火爆，很多農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)都取得了良好成績(jī)，比如，2024年，米屯‘鐵柿子’榮獲‘遼寧省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌’稱號(hào)，金雞村成功申請(qǐng)‘蓮城雞冠’豆制品特色商標(biāo)?！卑膊ㄉ鐓^(qū)黨支部書(shū)記程宇介紹道。

圖為安波大集一角。

銷(xiāo)售有路　集體增收

　　值得一提的是，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品隨著大集的火爆拓展了銷(xiāo)路，村集體經(jīng)濟(jì)也因此得到了發(fā)展。

　　已經(jīng)在大集上銷(xiāo)售鹵水豆腐兩年的王海民是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品火爆“出圈”的見(jiàn)證者。“現(xiàn)在正是忙碌的時(shí)候，您看看這些干豆腐、豆皮等豆制品，每天都能賣(mài)四五百斤，供不應(yīng)求！”就在和記者說(shuō)話間隙，又一撥消費(fèi)者將王海貴的攤位圍了起來(lái)，購(gòu)買(mǎi)鹵水豆腐和其他豆制品。

　　王海民來(lái)自內(nèi)蒙古自治區(qū)，前些年一直在遼寧省沈陽(yáng)市和大連市等地從事豆制品生產(chǎn)銷(xiāo)售工作。2024年春天，金雞村黨支部書(shū)記林峻屹在一個(gè)展銷(xiāo)會(huì)上結(jié)識(shí)了王海民。在得知王海民有豆制品加工的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)后，林峻屹?zèng)Q定將王海民請(qǐng)到金雞村，指導(dǎo)村民改善豆腐制作工藝，帶頭發(fā)展豆制品加工產(chǎn)業(yè)。

　　“村里提供相關(guān)的設(shè)備，租給王海民夫婦使用，王海民幫助村民提升豆腐工藝水平，同時(shí)村里通過(guò)線上線下渠道銷(xiāo)售王海民生產(chǎn)的豆制品，我們互利共贏?！绷志僬f(shuō)。

　　記者了解到，村里為王海民提供相關(guān)設(shè)備和住宿，每月收取王海民一千元租金和銷(xiāo)售豆腐的管理費(fèi)作為村集體收入。

　　就這樣，安波大集讓金雞村的豆腐銷(xiāo)路更暢，進(jìn)而走上了發(fā)展豆制品加工業(yè)的道路。僅豆制品加工一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，每年就為村集體增加收入20多萬(wàn)元。

　　金雞村的發(fā)展不是個(gè)例。2024年初，安波街道牽頭十個(gè)村（社區(qū)）以安波大集作為載體，建立了大連安波大集富村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，以此作為重要載體，向外推介安波的農(nóng)副產(chǎn)品。

　　米屯村是入股公司的十個(gè)村（社區(qū)）之一，聞名當(dāng)?shù)氐摹拌F柿子”就是該村的重要產(chǎn)業(yè)。米屯村背依大連市區(qū)水源地碧流河水庫(kù)，水資源純凈充足。因其特殊的地理位置，沒(méi)辦法發(fā)展工業(yè)產(chǎn)業(yè)。30多年前，當(dāng)?shù)匕傩毡汩_(kāi)始嘗試種植“鐵柿子”，一舉獲得成功。

　　“鐵柿子”又叫“鐵皮西紅柿”，屬西紅柿的一種，但較普通西紅柿個(gè)頭偏小，顏色鐵青，吃起來(lái)酸甜可口，富含胡蘿卜素、番茄紅素和多種維生素，可溶性糖、鈣和總酸度也更高。米屯村黨支部書(shū)記李金作告訴記者，全村目前有876棟“鐵柿子”大棚，占地面積近2500畝，年產(chǎn)量可達(dá)4000多噸。同時(shí)，“鐵柿子”耐運(yùn)輸、易貯藏、不易裂果，市場(chǎng)價(jià)格通常是普通西紅柿的5至10倍，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶喜愛(ài)。

　　“我們也抓住機(jī)遇，2023年利用村里的一所廢棄小學(xué)建起了西紅柿交易市場(chǎng)。通過(guò)這一市場(chǎng)，我們吸引客商來(lái)到村里交易，同時(shí)按照西紅柿的重量向客商收取每斤0.1元的場(chǎng)地管理費(fèi)，每年為村集體增收30萬(wàn)元左右?！崩罱鹱髡f(shuō)。

　　從那時(shí)起，村里掌握了“鐵柿子”銷(xiāo)售更多的主動(dòng)權(quán)，建成的交易市場(chǎng)還增加一條自動(dòng)化分解生產(chǎn)線，把產(chǎn)品分級(jí)分類(lèi)，打出特色品牌，銷(xiāo)往全國(guó)各地。

　　2024年，米屯村人均收入近4萬(wàn)元，“鐵柿子”不僅富了村民，也讓村集體經(jīng)濟(jì)更加“強(qiáng)壯”。

　　上個(gè)月，在安波街道的統(tǒng)籌下，米屯村與北京新發(fā)地市場(chǎng)和上海江楊大市場(chǎng)簽訂了“鐵柿子”銷(xiāo)售協(xié)議。以北京新發(fā)地市場(chǎng)的采購(gòu)記錄為例，僅一個(gè)月時(shí)間，米屯村已向新發(fā)地市場(chǎng)銷(xiāo)售近8000斤“鐵柿子”。而每銷(xiāo)售一斤，村集體就有0.5元的收入，這也成為了米屯村拓展銷(xiāo)路、強(qiáng)村富民的又一路徑。

　　目前，以米屯村為核心，“鐵柿子”種植已經(jīng)輻射安波街道以及周邊三個(gè)街道共20個(gè)村，新建和改擴(kuò)建“鐵柿子”大棚近2000棟。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者　于險(xiǎn)峰　王壹　文/圖