“太湖三白”重生記

春節(jié)前夕，江蘇省無錫市濱湖區(qū)南泉老街農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)人頭攢動，顧客們都在忙著挑選年貨。幾位本地老人在幾家魚檔轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，像是在尋找心儀的魚貨。

“我家銀魚最新鮮，快來看看！”賣了30多年魚的錢阿姨看穿老人們的心思，主動招攬起來。始建于20世紀(jì)90年代的南泉農(nóng)貿(mào)市場在無錫當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，每逢太湖湖鮮上市，都會有很多市民前往采購。錢阿姨介紹，每年11~12月是銀魚上市時節(jié)，近年來太湖禁止天然捕撈，需要從全國各地進(jìn)貨，每斤售價約40元，仍很受顧客喜愛。

銀魚與翹嘴鲌（俗稱白魚）、秀麗白蝦（俗稱白蝦）并稱“太湖三白”，是馳名中外的太湖特產(chǎn)。太湖沿岸自古有食用“三白”的傳統(tǒng)：白蝦清水白灼、白魚切段清蒸，其中又以銀魚做法最為多樣，調(diào)湯、干炸、燉蛋……無不適宜，三者共同成為太湖周邊居民念念不忘的“舌尖記憶”。

太湖“三白”資源廣受歡迎的同時也意味著面臨過度開發(fā)的危險。作為我國第三大淡水湖，太湖水系與長江連通，其漁業(yè)資源保護(hù)對于我國淡水漁業(yè)發(fā)展有著重要影響。為保護(hù)“三白”種質(zhì)資源，實(shí)現(xiàn)地方代表性經(jīng)濟(jì)物種的可持續(xù)開發(fā)利用，自2020年10月1日起，太湖漁民全面停止捕撈作業(yè)。

市場需求不減與天然捕撈禁行的矛盾下，如何協(xié)調(diào)平衡漁業(yè)資源保護(hù)與居民舌尖需求？坐擁“三白”這塊太湖土著魚類“金字招牌”，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又該何去何從？近年來，在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心（以下簡稱：水科院淡水中心）、江蘇省太湖漁業(yè)管理委員會辦公室（以下簡稱：太湖漁管辦）、相關(guān)行業(yè)企業(yè)等多方共同努力下，一場通過調(diào)整生產(chǎn)方式重塑太湖沿岸“魚米之鄉(xiāng)”的生動實(shí)踐正在上演。

與白魚和白蝦不同，銀魚是“三白”中唯一被納入我國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒的淡水養(yǎng)殖主要魚類。而其之所以能夠形成規(guī)模，除了國內(nèi)源遠(yuǎn)流長的食用傳統(tǒng)，也離不開國際市場的旺盛需求。

因無骨無刺、整魚可食的特性，銀魚在日本和歐美華人市場同樣廣受歡迎，產(chǎn)品形式以壽司最為著名。改革開放以來，銀魚一直是江蘇省傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖出產(chǎn)的冷凍銀魚在國際上久負(fù)盛名。

“銀魚是我國大水面漁業(yè)開發(fā)中的一?！鸱N子’?！彼圃旱行乃镔Y源研究室研究員尤洋對銀魚感情深厚，自20世紀(jì)80年代末大學(xué)畢業(yè)，他就把銀魚作為自己的主要研究方向之一。他回憶，彼時長江流域年產(chǎn)銀魚7000~8000噸，太湖銀魚占到1/4，隨著國際市場銷路越來越好，國家開始鼓勵在全國范圍內(nèi)對銀魚進(jìn)行移植增殖，以此提高產(chǎn)量、賺取外匯?！?995年，原農(nóng)業(yè)部成立了‘全國銀魚移植增殖技術(shù)協(xié)作組’，那時候全國至少一半的銀魚卵取自太湖，淡水中心作為協(xié)作組辦公室單位，承擔(dān)了技術(shù)配套、政策調(diào)研等日常事務(wù)。”尤洋說。

“那個年代國內(nèi)消費(fèi)力有限，銀魚出口價格比較高，核算下來一噸銀魚13萬元，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)都愿意去外地承包水面開展養(yǎng)殖?！蔽挥诔Ｖ菔形溥M(jìn)區(qū)的長江水產(chǎn)集團(tuán)是國內(nèi)較早從事銀魚出口貿(mào)易的企業(yè)之一，集團(tuán)負(fù)責(zé)人單俊峰回憶，自己這一代是典型的太湖“船上人”，靠水吃水半輩子，在銀魚外銷中抓住了商機(jī)，首創(chuàng)冰凍“魚磚”出口生意，一舉走紅持續(xù)至今。

銀魚海外行情紅火，帶動國內(nèi)銀魚養(yǎng)殖面積增加。當(dāng)時行業(yè)內(nèi)多采取在外地承包水面投放魚卵的方式進(jìn)行擴(kuò)張，銀魚由此從太湖流域普及到北至東北、南至云南的全國各大水面。在銀魚移植增殖熱潮下，許多地方政府主動尋求與企業(yè)合作，一時太湖的銀魚卵供不應(yīng)求，“云南洱海、撫仙湖，江西柘林水庫，陜西紅堿淖……可以說是遍地開花。”單俊峰說，技術(shù)推廣和市場需求的雙重刺激下，銀魚的身影基本遍布了除西藏和港澳的大陸地區(qū)，其年產(chǎn)量在20世紀(jì)90年代末上升至約3萬噸。

但是，紅火行情僅持續(xù)了一段時間，產(chǎn)量激增導(dǎo)致市場結(jié)構(gòu)變化，由此帶來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新問題。首先是大水面偷魚盜魚現(xiàn)象頻繁發(fā)生，銀魚的生活習(xí)性是在凌晨上游水面進(jìn)食，因此漁民一般在夜晚下網(wǎng)捕撈，加之其增殖是典型的“人放天養(yǎng)”模式，在水面管理尚不完善規(guī)范的年代，資源損耗問題一直困擾著養(yǎng)殖企業(yè)；其次是產(chǎn)量上升將銀魚市場價格拉低至一噸5萬元左右，挫傷了企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張的熱情，進(jìn)入21世紀(jì)以后，銀魚市場基本飽和，價格降至低點(diǎn)，年產(chǎn)量穩(wěn)定在1.5萬噸左右。

2007年，太湖藍(lán)藻事件暴發(fā)，給不合理的資源開發(fā)方式和粗放型經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式敲響了警鐘。水利工程、環(huán)境污染、過度捕撈、氣候變化等多重因素，導(dǎo)致銀魚面臨漁業(yè)資源衰退這一普遍性問題?！吨袊鴿O業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年~2022年，銀魚年產(chǎn)量由超1.6萬噸下降至約1.2萬噸。

與銀魚的情況類似，白魚和白蝦的生存空間同樣受到嚴(yán)重擠壓。不同的是，由于作為地方土著魚類消費(fèi)市場相對“小眾”，缺乏人工養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)支撐，它們的發(fā)展?fàn)顩r更為嚴(yán)峻。水科院淡水中心2020年監(jiān)測情況顯示：太湖里“三白”的產(chǎn)量占比從20世紀(jì)50年代的近35%降至近4%；漁獲物規(guī)格大幅下降，白魚平均體長由2001年的27.8厘米下降至16.8厘米，平均體重由260.2克減少為78.5克。

一場轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、拯救“太湖三白”的行動迫在眉睫。

漁業(yè)資源保護(hù)步履堅(jiān)實(shí)

其中，“太湖三白”保護(hù)區(qū)位于蘇州市吳中區(qū)東山島、金庭島之間，水域面積達(dá)172.8平方公里。太湖漁管辦專門設(shè)立了水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)管護(hù)處及管護(hù)大隊(duì)，負(fù)責(zé)保護(hù)區(qū)管護(hù)項(xiàng)目的實(shí)施，組織開展針對偷捕、違法垂釣的專項(xiàng)執(zhí)法行動，確保各項(xiàng)管護(hù)政策充分落實(shí)執(zhí)行到位，有效保護(hù)“太湖三白”漁業(yè)資源。

“請立即停船，接受檢查！我們已經(jīng)拍攝取證。”冬季的太湖湖面上寒風(fēng)刺骨，轟鳴的馬達(dá)聲劃破夜晚的寧靜，在太湖漁政執(zhí)法人員持續(xù)追擊下，非法捕撈船只被逼停，成功查獲了不法分子和大量非法漁獲物——這是2024年年底，太湖漁政部門開展“凜冬亮劍、先鋒護(hù)漁”專項(xiàng)執(zhí)法行動，破獲了太湖退捕以來數(shù)額最大的一起偷捕案件的一幕。

時間指針回?fù)苤?020年10月1日，太湖水域停止捕撈作業(yè)，沿岸蘇州、無錫、常州、湖州4市15區(qū)（縣、市）的49個專業(yè)漁村（社區(qū)），5370條漁船上的1萬多名漁民，就此告別世代捕撈生涯。退捕前，最后一批野生“太湖三白”銷售一空。

太湖退捕，是否意味著“太湖三白”告別市場？居民們再也吃不到湖鮮美味了呢？

“并不是簡單地一禁了之，而是一種生產(chǎn)關(guān)系和發(fā)展方式的調(diào)整?！碧O管辦主任索維國對此有自己的深悟，“禁漁是為了更可持續(xù)地發(fā)展，當(dāng)前，漁業(yè)資源正處在恢復(fù)期，也是調(diào)整優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)方式和管理模式的重大窗口機(jī)遇期。未來，在條件適宜和政策允許的前提下，可以探索更加合理有序的漁業(yè)資源開發(fā)利用方式，更好地發(fā)揮生態(tài)漁業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)保護(hù)、退捕漁民就業(yè)保障等方面的獨(dú)特作用?！?/p>

近年來，為切實(shí)做好太湖國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)的管理工作，太湖漁政部門引進(jìn)長航時垂起固定翼無人機(jī)、全天候智能監(jiān)控設(shè)備，持續(xù)提升執(zhí)法監(jiān)管信息化、數(shù)字化、智能化水平，變“開盲盒”式執(zhí)法為“精準(zhǔn)打擊”，構(gòu)建起“人機(jī)技協(xié)同、水陸空聯(lián)動”的太湖漁政執(zhí)法新格局，最大程度地壓縮了非法捕撈的生存空間。同時，通過拓展細(xì)化法律法規(guī)宣傳方式、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更新維護(hù)邊界標(biāo)志物、做好資源監(jiān)測提供政策制定依據(jù)等舉措，有效保障資源保護(hù)區(qū)管理秩序穩(wěn)定。

索維國表示，未來，將依法對重大非法捕撈行為造成的水生生物資源損害情況進(jìn)行鑒定和評估，追究其生態(tài)環(huán)境損害賠償責(zé)任，實(shí)現(xiàn)管根本、治長遠(yuǎn)的政治效果、社會效果與法律效果的有機(jī)統(tǒng)一。

除了嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，持續(xù)深化協(xié)作的綜合保護(hù)利用體系也為恢復(fù)太湖漁業(yè)資源保駕護(hù)航。2021年11月，水科院淡水中心牽頭建設(shè)的“太湖三白”種質(zhì)資源保護(hù)利用創(chuàng)新中心在無錫揭牌成立，標(biāo)志著繼長江流域重點(diǎn)水域全面實(shí)行禁捕退捕后，又在維護(hù)太湖生態(tài)穩(wěn)定、保護(hù)生物多樣性方面邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

走進(jìn)創(chuàng)新中心，200個高標(biāo)準(zhǔn)保種選育池整齊排列，來自全國的多個“三白”種群在水中活躍游動，為“三白”優(yōu)異種質(zhì)資源的保存和進(jìn)一步選育、擴(kuò)繁夯實(shí)了基礎(chǔ)。

“水產(chǎn)種質(zhì)資源和稻麥等農(nóng)作物種質(zhì)資源一樣，是保障國家糧食安全與重要農(nóng)產(chǎn)品供給的戰(zhàn)略性資源，收集保存和發(fā)掘利用好這些種質(zhì)資源具有重要意義。”水科院淡水中心水生生物資源研究室主任徐東坡表示，中心與太湖漁管辦合作，開展?jié)O業(yè)資源與環(huán)境監(jiān)測與評估、漁業(yè)資源保護(hù)及環(huán)境修復(fù)、涉漁工程評價及生態(tài)補(bǔ)償?shù)确矫婀ぷ?，為太湖土著魚類的種質(zhì)資源收集、鑒定、評價和可持續(xù)利用提供科技支撐。

“保護(hù)水產(chǎn)種質(zhì)資源不是為了保護(hù)而保護(hù)，是為了充分發(fā)揮其在生態(tài)系統(tǒng)中的重要作用、挖掘種質(zhì)資源的獨(dú)特價值以及探索科學(xué)研究中的潛力，讓保護(hù)與利用協(xié)同發(fā)展?！毙鞏|坡介紹，目前，相關(guān)部門正積極開展太湖漁業(yè)資源評估，科學(xué)評估禁捕退捕后的資源狀況，研判漁業(yè)資源變化態(tài)勢，為后續(xù)管理措施的制定提供數(shù)據(jù)支撐。

“上游漁業(yè)資源只有這么多，下游想做更多事情也做不了。長江十年禁漁以后我發(fā)覺行業(yè)有些變化，感覺做事情的時機(jī)到了！”2000~2020年間，由于市場規(guī)模穩(wěn)定，銀魚產(chǎn)業(yè)也相對穩(wěn)定，沒有經(jīng)歷大起大落。其間，衡夢澤也忙于在外地讀書和從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，沒有參與舅舅單俊峰的生意。偶然參加行業(yè)會議，他發(fā)覺近幾年地方國企在紛紛入場開展大水面養(yǎng)殖，出于對行業(yè)環(huán)境變化的敏銳和家族企業(yè)積累的自信，思維活躍的他著手組建萬潤集團(tuán)，打算改變以出口為導(dǎo)向的銀魚行業(yè)傳統(tǒng)發(fā)展模式。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國湖泊、水庫等大水面提供的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品達(dá)到402萬噸，占全國淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的13%。在傳統(tǒng)坑塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖用地趨緊、長江流域?qū)嵤┦杲麧O后，對于如何補(bǔ)充傳統(tǒng)養(yǎng)殖和自然捕撈縮減留下的水產(chǎn)品供給空白，大水面發(fā)揮著越來越重要的作用。值此背景下，江西、安徽等多地結(jié)合國家政策出臺文件，進(jìn)一步促進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展。

把準(zhǔn)發(fā)展機(jī)遇，萬潤集團(tuán)與水科院淡水中心合作開展銀魚增產(chǎn)技術(shù)研究。同時，以自己提供魚卵、對方提供水面的方式同多地國企進(jìn)行聯(lián)營，在長江中下游和東北地區(qū)開展銀魚養(yǎng)殖?！靶陆雸龅膰笠灿凶约旱耐袋c(diǎn)?！焙鈮魸烧J(rèn)為，大水面管理滯后一直制約行業(yè)發(fā)展，利用從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，他組織企業(yè)研發(fā)無人機(jī)設(shè)備和自動預(yù)警系統(tǒng)，“無人機(jī)巡飛一圈就知道魚有沒有被偷，錄入信息的船只不會有警報，沒錄入的定位下來就有偷盜魚的證據(jù)?！?/p>

水科院淡水中心水生生物資源研究室團(tuán)隊(duì)進(jìn)行銀魚個體生物學(xué)研究。

理順了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，對于可以預(yù)期的銀魚產(chǎn)量提升，公司未雨綢繆，持續(xù)強(qiáng)化下游產(chǎn)品研發(fā)與渠道拓展。

傳統(tǒng)出口用的“魚磚”一般以10公斤為規(guī)格，同時面向國內(nèi)大型連鎖商超、企事業(yè)單位團(tuán)餐等“B端”市場需要層層解凍，并不適應(yīng)市場需求。目前，衡夢澤著手改做300克和100克的小規(guī)格魚磚，盡管單價更高，但即取即用，很受市場歡迎。公司還開發(fā)出銀魚燉蛋、銀魚水餃鍋貼、銀魚天婦羅等預(yù)制菜產(chǎn)品，通過直播電商渠道打入“C端”零售市場，填補(bǔ)了傳統(tǒng)銀魚產(chǎn)業(yè)的空白。

“銀魚沒有刺，同時蛋白質(zhì)含量高，好好打造有對標(biāo)銀鱈魚的潛力?！辈粩嗵嵘a(chǎn)品附加值、推動銀魚從“論噸賣”到“論根賣”，衡夢澤對未來市場信心滿滿。

相比于較為成熟的銀魚產(chǎn)業(yè)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為未來白魚尚有潛力可挖。要推動水產(chǎn)品走到附加值更高的加工環(huán)節(jié)，就要養(yǎng)出大規(guī)格適合加工的原料，“三白”中白魚規(guī)格較大、適合精細(xì)分割，相較白蝦養(yǎng)殖技術(shù)又更成熟，供應(yīng)鏈穩(wěn)定有保障，已有長江流域多個省份出臺政策文件，提出翹嘴鲌產(chǎn)量超萬噸、產(chǎn)值超億元發(fā)展目標(biāo)。

目前，水科院淡水中心水生生物資源研究室團(tuán)隊(duì)圍繞翹嘴鲌新品種創(chuàng)制、生態(tài)功能與定位、幼魚營養(yǎng)強(qiáng)化和抗應(yīng)激能力提升等領(lǐng)域已取得一定研究成果，為解決良種選育、資源增殖、提升運(yùn)輸成活率等產(chǎn)業(yè)化問題奠定了基礎(chǔ)。

“對于大水面漁業(yè)，行業(yè)內(nèi)一直強(qiáng)調(diào)要做一二三產(chǎn)融合。”衡夢澤認(rèn)為，大水面天然具有游覽觀光的三產(chǎn)屬性，養(yǎng)殖的魚也有綠色、生態(tài)的標(biāo)簽，鮮食價格一直不低，但消費(fèi)場景有限。隨著主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移和精深加工技術(shù)成熟，“三白”消費(fèi)場景在不斷豐富，長江十年禁漁將對相關(guān)產(chǎn)業(yè)提檔升級起到催化作用。

建設(shè)新時代“魚米之鄉(xiāng)”

走進(jìn)蘇州市吳中農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)投資8000萬元建設(shè)的漁業(yè)園區(qū)，產(chǎn)品加工和倉儲冷鏈設(shè)施令人耳目一新。集團(tuán)漁業(yè)板塊負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)計(jì)劃以“太湖三白”為主要特色，生產(chǎn)銀魚制品、淡腌白魚、白蝦蝦干等多類水產(chǎn)品，但落成時恰逢長江十年禁漁實(shí)施，由于缺乏上游原料，產(chǎn)能一直沒有得到充分利用。

瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，統(tǒng)籌生態(tài)保護(hù)和資源開發(fā)，成為太湖沿岸地方政府思考的重大課題。今年1月，在蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)舉行的“現(xiàn)代漁業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園”“太湖三白種質(zhì)資源育苗基地”等合作項(xiàng)目簽約儀式上，項(xiàng)目方提出通過科技強(qiáng)化原種保護(hù)推廣，融合發(fā)展集養(yǎng)殖加工、品牌營銷、餐飲旅游為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈等方式，做好“升級、養(yǎng)護(hù)、治理”三篇文章，推動“太湖三白”相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、高水平保護(hù)和高效能治理。

無錫則提出將整合市文旅集團(tuán)、惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)漁農(nóng)旅基地、宜興市國有太湖漁業(yè)捕撈公司等單位力量，建設(shè)具有太湖特色、無錫特點(diǎn)、輻射全國的“太湖三白”產(chǎn)業(yè)集群。力爭到2027年，保存翹嘴鲌?jiān)N不少于1000尾，選育新品系1~2個，建成苗種培育龍頭企業(yè)、新技術(shù)研發(fā)平臺和產(chǎn)業(yè)化示范基地等平臺載體各1個，在維護(hù)太湖生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、提升淡水養(yǎng)殖生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益方面取得突破。

一些相關(guān)前期工作已在進(jìn)行。水科院淡水中心與太湖漁管辦合作，對“太湖三白”種質(zhì)資源進(jìn)行全面普查、系統(tǒng)調(diào)查與全面評估，通過監(jiān)測提供政策建議與技術(shù)支撐。同時，他們還堅(jiān)持進(jìn)行增殖放流，讓優(yōu)質(zhì)資源重回太湖，通過恢復(fù)產(chǎn)卵場、設(shè)置人工魚巢、設(shè)置水草床等方式使太湖水域逐步恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)功能，助力種質(zhì)資源恢復(fù)。

恢復(fù)漁業(yè)資源是一項(xiàng)長期工程，在短期產(chǎn)量有限的情況下，曾作為相關(guān)產(chǎn)業(yè)高地的太湖該如何定位？

“某種程度上講，太湖在銀魚種質(zhì)方面是萬湖之源?！币糟y魚為例，尤洋認(rèn)為未來太湖應(yīng)作為土著魚類的原種輸出地。他回應(yīng)了移植增殖銀魚會削弱其他水域物種多樣性的爭論，“以銀魚為代表的很多魚類自然分布很廣泛，后來因?yàn)槿祟惢顒右蛩爻蔀閰^(qū)域性土著魚類。從這個角度看，‘入侵物種’的概念或許不如‘生態(tài)位異位’貼切，而進(jìn)行移植增殖，就是在恢復(fù)漁業(yè)資源的歷史狀態(tài)?！?/p>

全世界銀魚共17種，我國長江流域分布著10種，生物學(xué)上一般認(rèn)為物種分布最多的地方大概率就是起源地。早年，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求出發(fā)，曾以行政指令在全國進(jìn)行移植增殖，造成一些不適宜銀魚生存的地區(qū)也有了銀魚，帶來種質(zhì)退化問題。要保持種質(zhì)優(yōu)質(zhì)才能保證持久利用，尤洋建議，可以考慮以太湖為中心構(gòu)建“原種場—區(qū)域性良種場—使用場景”三級有序的開發(fā)利用體系。

在“太湖三白”種質(zhì)資源開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化推廣方面，由于前期基礎(chǔ)、市場需求等原因，“三白”相關(guān)研究進(jìn)展并不同步。目前，銀魚和白蝦的新品種培育尚在起步階段，銀魚人工增殖技術(shù)相對成熟，而白蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)推廣面臨其他高產(chǎn)蝦類較強(qiáng)競爭。白魚的育種方向主要聚焦在生長性能和抗應(yīng)激等方面，近年來，湖北、安徽、浙江等省研發(fā)出多個白魚新品種，蘇州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站在全國首創(chuàng)“池塘微流水魚蝦蟹分區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖”模式，實(shí)現(xiàn)模擬湖區(qū)自然生長環(huán)境的白魚人工養(yǎng)殖，進(jìn)一步滿足了退捕后的白魚市場需求。

從源頭加快打造良種良養(yǎng)良銷全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動綠色集約高效的新型漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。水科院淡水中心與地方政府合作，在無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)建設(shè)科研試驗(yàn)基地?；刂攸c(diǎn)打造現(xiàn)代水產(chǎn)種質(zhì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，以期為長江下游區(qū)域、太湖流域以“三白”為代表的優(yōu)質(zhì)種源護(hù)存、漁業(yè)資源恢復(fù)提供技術(shù)支撐和種源供應(yīng)，探索建立“種業(yè)高地+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制。同時，以打造新江南“魚米之鄉(xiāng)”為目標(biāo)，拓展?jié)O農(nóng)綜合種養(yǎng)、綠色智能養(yǎng)殖和漁農(nóng)旅融合發(fā)展等板塊，構(gòu)建全景式桃源水鄉(xiāng)田園綜合體。

“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水。水邊蘆葦青，水底魚蝦肥……”太湖沿岸以其物產(chǎn)富饒和秀美風(fēng)光聞名于世。從全國特色水產(chǎn)品輸出地到向水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)利用和高附加值水產(chǎn)品開發(fā)兩端發(fā)力，一個更加符合創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)等高質(zhì)量發(fā)展要求的新時代“魚米之鄉(xiāng)”令人期待。

（本文圖片除署名外均為資料圖）

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 馮建偉 趙煒